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遲到的髒髒包，過氣網紅不如狗啊
髒髒包是去年的網紅了，想當時我還蹭熱點做了。不過由於大氣變暖以及全球經濟低迷的影響，我到現在才發教程出來。髒髒包（4個）配方：麵團：高筋麵粉125g低筋麵粉35g可哥粉8g水100g糖17g酵母2.7g（冬天做的話多一點，4g）鹽3g黃油
2018-04-28 2 -
超簡單的蔓越莓麥芬小蛋糕 搭配牛奶的完美早餐
早上沒早餐該怎麼辦？做一個麥芬小蛋糕吧，配上牛奶開始一個完美的早晨，早上幹啃小蛋糕的我眼淚流下來。配方：（6個）低粉：150g糖：45g牛奶：120g植物油：60g鹽：1.5g雞蛋：比較小的一個（30g-40g左右）泡打粉：6g蔓越莓：4
2018-01-17 0 -
蔓越莓紅糖軟曲奇 這是冬天完美的下午茶
軟曲奇，顧名思義，有點軟的曲奇。沒有正常曲奇那麼酥脆，但是鬆軟的口感卻征服了一批人，大灰狼第一次知道軟曲奇還是某多多。今天就來給大家介紹一種軟曲奇的方子。配方：低粉 100g黃油 50g紅糖 40g熱水 50g蔓越莓幹 40g鹽 1.2m
2017-12-27 0 -
不用烤箱就能做的千層蛋糕，顏值與美味並存！
千層蛋糕，是一款好吃好看且製作難度較低的蛋糕，更能夠隨意搭配各類水果，讓它的魅力更上層樓。最重要的是，不需要烤箱！今天大灰狼做了班戟和千層蛋糕，因為班戟皮和千層餅皮是一個東西哦。（班戟的做法在文章最後有連結哈！）配方：（大約可以做6寸餅皮
2017-12-10 0 -
不用烤箱也可以做的美味班戟，甜品中的小公舉！
由於大灰狼烤箱不在身邊，所以最近都是一些不用烤箱的甜品小教程，抱歉了。今天我們來說說班戟的做法，班戟是生活中常見的小甜品，緊致的班戟皮，入口即化的奶油，加上特定的多汁水果，多重口感讓人欲罷不能。一般我們會看到的是榴槤班戟或者芒果班戟，那麼
2017-12-10 0 -
自製無添加番茄醬，誰說純天然味道就不好？
漢堡、沙拉各種食物裡面，它都承擔著酸甜的口感，還擁有與口感相匹配的顏值！所以……今天大灰狼來素質二連，給大家說說番茄醬的做法。配方：番茄2個（熟一點的更好）紅糖20g白糖20g澱粉5g檸檬半個步驟：1.番茄用刀在表面劃個十字，放到水中煮3
2017-11-23 0 -
無添加自製香濃花生醬！超簡單！家裡早餐必備！
麵包一定記得被花生醬支配的恐懼！冬天到了，花生醬配上剛烤好的麵包，再來一杯奶茶。坐在椅子上曬著太陽，品嘗生活的滋味。大灰狼今天來和大家說說如何自製花生醬！配方：花生 200g黃油 15g糖 12g鹽 1g必要工具：料理機（有破壁功能最好）
2017-11-21 0 -
自己做蛋撻，健康又美味！你想要的教程在這裡！
蛋撻幾乎是每個人都不會拒絕的小甜點，金黃色的酥脆和香甜讓人欲罷不能。今天大灰狼就來教大家如何自己在家製作美味的蛋撻！配料：（該配方可以做出約15個蛋撻）【蛋撻皮】千層酥皮（千層酥皮的做法點這裡——千層酥皮的做法），也可以在某寶上買現成的哈
2017-11-09 0 -
想做蛋黃酥？蛋撻？首先你要學會千層酥皮！
千層酥皮在中西式甜點中常用與製作餅皮，其酥鬆的口感讓人讚不絕口！今天大灰狼就來給大家介紹一下千層酥皮的做法配方：（這種千層酥皮採用的是黃油，偏西式）低筋麵粉110克高筋麵粉15克黃油20克（揉麵團用）細砂糖3克鹽0.75克水60克黃油90
2017-11-08 0 -
千層酥真的能一千層嗎？其實這是個數學問題，理科狼帶你分析！
生活中常見的蛋撻、蛋黃酥等等各種酥的小甜點，他們都有共同的特徵，就是皮都有很多層，這種皮往往被叫做千層。今天大灰狼就來給大家分析分析，這些所謂的千層，真的有一千層嗎？真的能達到一千層嗎？首先我們來說清楚為什麼那些甜點的皮都有那麼多層，我們
2017-11-07 0 -
蓮蓉蛋黃月餅！她的內心像珠寶一樣閃閃發光！
上次說了五仁月餅，這次我們說蓮蓉蛋黃，大灰狼覺得蓮蓉蛋黃受眾還是要比五仁高一些，說實話單論口感我也還是要給蓮蓉一票。想看五仁月餅做法點這裡：被黑的最慘的五仁月餅，親手做了才知道真相！配方：（63g月餅50個左右，可按照比例減少）餅皮：（餅
2017-10-16 1 -
被黑的最慘的五仁月餅，親手做了才知道真相！
說實話大灰狼真不明白為什麼那麼多人黑五仁月餅，烘焙一年做到頭，最願意吃的就是月餅了。尤其是五仁月餅，沒有別的詞形容，真的是…香！請不要把普通市售月餅和自己做的月餅相比，沒得比。對了，前兩天寫蓮蓉的做法（想看的點這裡：蓮蓉怎麼做？當蓮子成為
2017-09-28 0 -
網紅的親戚，抹茶曲奇，抹茶控們看這裡！
之前說了網紅蔓越莓曲奇，網紅嘛，總會有些沾親帶故的。所以今天我們來說它的親戚——抹茶曲奇。想看蔓越莓曲奇的點這裡——網紅蔓越莓餅乾：你想一夜成名嗎？抹茶曲奇和蔓越莓曲奇做法十分類似，而且十分簡單。配方：低粉 125g黃油 75g蛋液 15
2017-09-19 1 -
蓮蓉怎麼做？當蓮子成為蓮蓉，整個世界都將為她歡呼！
上次我們說轉化糖漿，這次我們說蓮蓉，下次就該是月餅了。如果想看轉化糖漿的做法，可以點這裡絲般順滑的糖漿怎麼做成的？我不說你也許就不知道！大灰狼農村孩子，夏天摘蓮蓬可是一個大活動，蓮子的清香淡而不忘，當蓮子成為蓮蓉，美味就更上一層樓了。配方
2017-09-17 0 -
絲般順滑的糖漿怎麼做成的？我不說你也許就不知道！
大家咳嗽的時候會不會喝急支糖漿或者枇杷膏這類藥品？大灰狼是這類糖漿的忠實用戶，更像糖而不是藥，總有種喝著停不下來的感覺。中秋快到了，剛好要做月餅了，而做月餅所需要的重要素材——轉化糖漿，大灰狼來介紹一種做法。配方：白砂糖400g，水200
2017-09-14 0 -
七夕過了，男朋友呢？我拿著手上的提拉米蘇：被我扔了~
辛苦了好半天寫出來的文章閱讀量低的可憐= =！我不信！我重發一遍！提拉米蘇配方（軟身版）：這個配方足夠做一個六寸的提拉米蘇蛋糕，步驟中圖片所展示的量是減半的。馬斯卡彭芝士 250g蛋黃 3個細砂糖 70g動物性淡奶油 120g手指餅乾 適
2017-09-01 0 -
十一南京旅遊，不來這裡就白來了！吃貨最佳攻略！
大灰狼總是和大學朋友說，你來南京玩，我帶你去吃南京大排檔。南京大排檔是94年創立，彙集金陵菜系的飯店，古典風濃郁的散不開。南京有好幾家店，大灰狼來說說我最喜歡的一家，南京大排檔獅子橋店。圖片來源於網路圖片來源於網路圖片來源於網路這張是自己
2017-09-08 1 -
必須用心的提拉米蘇！男友力MAX！
輾轉多日，終於開始寫提拉米蘇，用舌尖感受愛情。大灰狼對提拉米蘇有情結，進烘焙所做的第一道甜品就是提拉米蘇。一個男人為你做提拉米蘇？他愛你！配方（軟身版）：這個配方足夠做一個六寸的提拉米蘇蛋糕，步驟中圖片所展示的量是減半的。馬斯卡彭芝士 2
2017-08-16 0 -
蔡依林最愛，威廉王子的婚禮，翻糖蛋糕的秘密
去年小天后蔡依林在去英國深造之餘，同時參加了Cake International蛋糕比賽，以絕色佳人“瑪麗蓮·夢露”奪得金獎。圖片來源於網路圖片來源於網路驚歎蔡依林業餘愛好如此精通之餘，大家也對翻糖蛋糕產生了更濃厚的興趣。我們將時間繼續往
2017-08-11 0 -
買回來的曲奇配料都有些啥？乍一看挺嚇人
（說週四更，不過週四陪家裡人去醫院耽誤了，大家平時要多注意身體。）這兩天正在寫曲奇的配方對口感的影響，剛巧朋友生了個大胖小子送了一罐曲奇，大灰狼習慣性的看配料，有點感觸，不吹不黑，大灰狼說說實話。一直以來都有這樣的說法，餅乾自家做的更健康
2017-08-04 0
