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配方【北海道戚風蛋糕】,小編已整理,可打包下載收藏!
北海道戚風蛋糕,不用小編多說~大家非常的瞭解了!這是烘焙的基礎課程了,在小編已經發表的文章還有視頻中,多次出現此配方的教程。大家可查看!後臺回復“配方”即可獲得【北海道戚風蛋糕】的配方~配方格式為xlsx和pdf,方便大家在不同終端查看!
2018-04-16 5 -
【紅油豬耳】 這口感和嚼勁,我實在是停不下來啦!
豬耳朵很有營養,口感也好,尤其是當涼菜吃的豬耳朵,又柔韌又脆,味道鮮香不膩,富含膠質,豬耳朵的軟骨還能補鈣,比較容易吸收。材料:新鮮豬耳蔥薑片料酒八角花椒生抽陳醋油辣椒鹽糖做法:豬耳刮洗乾淨放水裡煮開,撈出沖洗乾淨浸泡在冰水裡。鍋裡重新加
2018-04-16 6 -
【早餐】
週末從被子裡爬起的早晨,都會問一下,到底要吃什麼?平時都是麵包牛奶,難得的週末不用趕時間,總該犒勞一下自己和家人。Costco買的速凍小點心,烤箱裡20分鐘,簡單又可愛的早餐就好了。培根香煎土豆,煎的有點焦脆的土豆,搭配同樣煎的恰到好處的
2018-04-16 6 -
【牛奶芒果小圓子】
軟糯香甜的芒果小圓子,好吃又營養,帶給你一整天的好心情。材料:芒果1個糯米圓子適量牛奶適量蜂蜜做法:將小圓子清水煮幾分鐘,至圓子浮起來。芒果削皮切塊,加適量牛奶打成芒果泥。將芒果泥倒入碗中,盛上煮好的小圓子。加入少許蜂蜜。Q彈爽口的牛奶芒
2018-04-16 5 -
【肉桂葡萄乾貝果麵包Cinnamon Raisin Bagels】非常高大上的一款
看似複雜,其實做法很簡單,照著步驟一步步來,可以說是一款零失敗的麵包。感興趣的快快來試試吧!麵團材料:高筋麵粉4杯水1+1/2杯酵母2+3/4茶匙(tsp)紅糖1湯匙(tbs)鹽2茶匙(tsp)香草精1茶匙(tsp)葡萄乾3/4杯白糖3湯
2018-04-16 5 -
【三杯脆醃蘿蔔】家常鹹菜,不論是就粥還是就饅頭,都很下飯!
自製的醃漬小菜,在老百姓的餐桌上有著不可忽視的地位。以前沒有冰箱的年代,家家戶戶就是靠著各式的醬泡小菜,渡過嚴寒的冬季,蘿蔔,在自製小菜中佔據著舉足輕重的地位。今天嘗試的三杯脆醃蘿蔔,簡單易操作,醬料汁中三種材料的配比差不多各是1杯的量,
2018-04-16 5 -
超完美選擇【草莓厚松餅】,草莓的香味十足,好看又好吃!
超過癮的一份草莓奶油厚松餅松餅煎的厚厚的配上奶油新鮮草莓吃起來特別舒服啦當早餐超幸福【草莓厚松餅】松餅:雞蛋2個,低筋麵粉40克,白砂糖20克,牛奶20克裝飾:打發淡奶油,草莓步驟:1、蛋黃蛋清分離2、蛋黃中加入牛奶攪拌均勻3、低筋麵粉過
2018-04-16 1 -
教你在家自己做芝麻糖 好吃不膩,富有營養!
芝麻糖算是一種歷史悠久的中華小吃美食了。芝麻的獨特香味伴隨於甜甜的味道中,總是能夠讓人百吃不厭。今天就和大家分享一個簡單的芝麻糖製作方法。做出來的芝麻糖,香脆可口、甜而不膩。最主要的是每個人自己在家都可以做。主材選優質的黑芝麻和白芝麻。生
2018-02-06 5 -
分享一類國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕的配方——海綿蛋糕
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨松點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國
2017-12-27 9 -
風味獨特,香鬱味甜的品質的小甜點——粒粒橙優酪乳
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 柳丁清香、汁多,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質,被稱為“療疾佳果”。
2017-12-27 5 -
分享一個每個人都有自己的彩虹夢的清甜滋潤烘焙方子——彩虹凍
每個人都有自己的彩虹夢,為人母后,你童年的夢想都實現了嗎?還是孩子的時候,我就盼著自己快快長大,長大了想幹嘛就可以幹嘛。現在,我倒想回去再做一次孩子,和我記憶中那麼年輕漂亮的媽媽、健壯的爸爸,還有曾經打打鬧鬧的姐妹們,住在那蝸居裡,幸福
2017-12-27 6 -
分享一個經常製作失敗的烘焙配方,非常眼饞那些漂亮的藍莓蛋糕卷
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 剛開始接觸烘焙時,就非常眼饞那些漂亮的蛋糕卷。當時自己連什麼叫濕性發泡、中性發泡、幹性發泡都沒有搞清楚,就幻想自己什麼時
2017-12-27 6 -
教你製作麵包上有一層奶香酥脆的酥皮的麵包——紅豆墨西哥麵包
墨西哥麵包,最吸引我的地方,就是那綿軟的麵包上有一層奶香酥脆的酥皮,搭上香甜的蜜紅豆,甜蜜豐富的口感讓一天的心情都變得美好起來,不信您就試試吧~【食材】墨西哥麵包材料:高粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、細砂糖42克、鹽1/2小勺、乾
2017-12-27 4 -
會有不同的味道,屬於自己的味道——煉乳老面火腿麵包
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 即使麵粉一樣重,那摻雜在麵粉裡的小小酵母也不會一樣多;即使磕的一個雞蛋,兩個麵團裡的蛋清和蛋黃的比例一定不同;即使用同一
2017-12-27 3 -
烘焙大師教你製作兩款點心,一款裹脆漿和一款裹麵包糠的上校雞塊
週末在家吃飯,時間寬裕,給小朋友做了這道上校雞塊,很受歡迎,o(∩_∩)o...做了兩種,一款裹脆漿滴,一款裹麵包糠滴,都蠻受歡迎滴。。。【食材】雞脯肉一塊、鹽半匙、料酒2ml、胡椒粉2兩、香油2ml、蛋清少量、炸漿、甜味沙拉醬適量。【
2017-12-28 4 -
烘焙大師分享一個簡單易學的手撕麵包配方——普通拉絲麵包
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 家裡的金像高粉只剩下一點點了,根本不夠做麵包,但我很想很想做土司,家裡還有一包超市里買的做餅子用的“雪健家庭用小麥粉”,
2017-12-28 7 -
麵包裡還有淡淡的椰奶香,加了很多料的吐司——椰香杏仁土司
我做的土司不多,因為消耗不了,放2天就沒人吃了。我喜歡吃加了料的麵包,所以就在這個土司裡面盡可能地加了奶粉、椰蓉和漂亮的杏仁片。烤好的杏仁片好脆啊,麵包裡還有淡淡的椰奶香,喜歡的朋友也可以做來嘗嘗。 我現在對烘焙完全沒有追求了,處於一種自
2017-12-28 4 -
米其林三星大師克里斯多夫·祖尼的配方——抹茶聖誕樹杯子蛋糕
喜歡烘焙的總少不了要做一款與節日有關的烘焙作品,今年也不例外。面臨年底工作繁忙,今年就做個簡單有趣而且快手的,短時間就能製作完成,形狀也挺有節日氣氛的杯子蛋糕。 可不要小看這款杯子蛋糕,蛋糕體是米其林三星大師克里斯多夫·祖尼的配方,濃郁而
2017-12-26 4 -
扎實的口感,在海外非常流行的蛋糕——燕麥酥粒檸檬藍莓蛋糕
據說在海外非常流行。看看具體的材料和做法,實質就是個磅蛋糕。蛋糕的題目有點長,看了圖片和名字之後,正常的反應就是想舔屏的趕腳了。天冷了,吃點高熱量的對禦寒有好處。狠狠地做了兩大個,迅速被瓜分完畢,可見美食的誘惑。兩種吃法,熱吃,可以嘗到
2017-12-26 5 -
分享節日經典款大量的果乾漂亮的外形的西方節日麵包——潘妮托尼
看到BBA一書當中說到的【潘妮托尼】,可謂是節日經典款,大量的果乾,漂亮的外形,凸顯了耶誕節的氣氛。說是麵包,口味接近蛋糕的口感,鬆軟有彈性,香甜可口,非常值得嘗試。這款與潘多洛、史多倫同屬於類布裡歐修的麵包,糖油雞蛋的比例會比較高,整形
2017-12-26 5