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游加拿大湖濱小鎮葡萄酒莊園,品嘗甜的透心的寒冰公主:冰酒
從沒見過這樣冷豔的葡萄。給冰封了,與世隔絕似的,美得不可方物。然而當變成酒,又甜美得像初戀,你我都曾嘗過、享受過。那種甜,大家都不會忘記。我承認,我是極端嗜甜者,等如有些人迷戀長腿美女一樣。所以當我在加拿大偶遇上生命中第一口冰酒時,我自此
2018-02-01 0 -
在家用舒肥機烹飪美國嫩肩牛排,厚片牛肉低溫慢煮口感滑嫩!
舒肥霜降牛排為了不想去超市排隊買牛排,我就在附近的牛肉專賣店買了牛排。這牛排比較薄,坦白說無法吃出舒肥的加值效果。不過這也是一個經驗,所以決定還是放進文章和大家分享所以在打聽附近超市有厚片小包裝牛排後,筆者決定剁手去買,決心一定要吃到會讓
2018-02-06 0 -
愛吃芝士的你不可不知道:天然傳統起司與再加工乳酪的差別!
2017年9月,日本通過「加工與自然起司的公正競爭規約」,針對起司相關產品的標示有了明確的新規範:「天然起司」、「加工起司」以及「起司食品」,必須在產品標籤上注明,讓消費者可以自主性地合理地去做選擇,並確保業者之間的公平競爭。這個例子告訴
2018-02-05 0 -
在加拿大溫哥華島當漁民,捕撈石斑魚珍寶蟹回家清蒸!
人們都說加拿大海產豐富,見過、吃過,卻沒有親身體驗過。在夏季的尾巴的一天,朋友帶我們從溫哥華乘輪渡來到溫哥華島,在下船碼頭不遠處的遊艇碼頭,登上了他家的漁船,一連兩天出海釣魚捉蟹,看到了加拿大的海產品豐富到難以想像的地步。把船開到海裡,熄
2018-01-12 0 -
跑到航母上混龍蝦海鮮大餐和牛排吃,這幫人膽真大!
2017年12月25日,布希號航母上,艦員親友排隊吃年夜飯(ho)美國海軍保持著一個很土鼈的習慣,就是逢年過節拉桌子請吃飯。船靠碼頭上的時候,會請艦員的親友來船上撮一頓。上圖,停泊在維吉尼亞州諾福克海軍基地的布希號航母,完成7個月的任務回
2018-01-12 0 -
加拿大溫哥華島和海豹共用超大三文魚,棧道下籠子捕撈珍寶蟹!
溫哥華島不是溫哥華,要開車去溫哥華島必須要乘輪渡。溫哥華島很大,據說比海南島大,溫哥華島人少,才三十幾萬。去島上可以休閒度假、徒步探險。這一次,我們選擇了休閒度假,把車從溫哥華開到溫哥華島的蘇克港,入住一個三室一廳的度假屋,度過了一個悠閒
2018-01-09 0 -
冷凍海鮮原來有這麼多姿勢,老司機給你解鎖!
冷凍海鮮小講堂(上) 凍品海鮮一定不如活海鮮嗎? 船凍、岸凍、生凍、熟凍,傻傻分不清? 北極鱈、黑鱈魚、銀鱈魚,都是鱈魚嗎? 為了讓海鮮凍品的小白們吃得更專業, 本期八鮮姐決定開個小課堂,為大家答疑解惑 冷凍海鮮 一定比鮮活海鮮不新鮮嗎
2018-01-10 0 -
養殖海鮮選購指南,怎麼買到優質的養殖蝦和巴沙魚?
科普小講堂(下)不同產地的白蝦,到底有什麼區別?世界三大養殖對蝦,你都知道嗎?巴沙魚片和羅非魚片是一種魚片嗎?MSC認證和BAP認證都是什麼意思?澳洲牛肉,為什麼這麼受消費性歡迎?1、不同產地的白蝦到底有什麼區別?可別小瞧你吃到的那一隻只
2018-01-10 1 -
香港四百元參加榴槤美食自助,液氮急凍馬來西亞貓山王榴槤吃到飽
市場上售賣急凍的貓山王榴槤。馬來西亞榴槤產量少,一般超市或生果檔都很少供應。不過近年愈來愈多專門店或網店,由當地果園直接入貨,甚至有自家榴槤園,品種比高級超市多。還有送貨服務,不怕拿著坐公車回家遭人白眼。除了榴槤,更有各式各樣副食品,名副
2018-01-10 0 -
遊日本茨城縣那珂湊海鮮市場,吃巨型生蠔和雪蟹“甲羅蒸”!
市場裡面的生蠔。市場裡超搞笑的魚日本茨城縣東面臨海對著太平洋, 盛產鮑魚岩蠔秋刀魚,一年四季,漁獲甚豐;愛嘗鮮的,來這裡就註定有口福。有一個地方,不可不到------位處那珂市的那珂湊魚市場,那是茨城縣最大的觀光魚市場,也是海鮮發燒友的觀
2018-01-11 2 -
遊馬來西亞仙本那海鮮市場,品嘗超大皮皮蝦和鮮美肉骨茶!
來到仙本那絕對不能錯過海鮮料理。光是走在路上,就會遇到不少提著水桶兜售活跳跳蝦蟹貝的人。更別提整條街都是海鮮餐廳,一家三口在山打根沒時間品嘗的海鮮肉骨茶,也在仙本那給我們吃到了!去海鮮市場看一下當地有交易什麼樣稀奇的魚。剛到門口就被一隻大
2017-12-28 1 -
一位日本人在香港開的居酒屋:金槍魚,生蠔,羊肉應有盡有!
日籍老闆兼大廚伊勝浩,每日坐鎮店中親自下廚。新一代居酒屋,或以專業取勝或以噱頭招徠。傳統日式居酒屋,漸被遺忘。幸好有知音人,始終愛家庭式居酒屋的氣氛。於是,結業了四年的天勝,最近復活了。時光倒流千禧年,當年的居酒屋,大多由日本人主理,吃的
2018-01-02 0 -
臺灣人第一視角品嘗其當地東北菜,物價令人咋舌!
好久沒跟大夥聚餐了,這次朋友相約來吃純正東北古法醃制的酸菜白肉鍋,不是吃到飽,也沒有高級的裝潢,但東西地道,圍爐一起吃更好吃,感覺就像過節。這家店的老闆娘是一對哈爾濱姊妹,姊妹倆都嫁給臺灣人,因為思念家鄉味,提供給客人一道道正港的東北菜色
2018-01-03 0 -
牛肉對韓國人到底有多珍貴?
在韓國的節目中,往往會給人這種錯覺。有的明星會向觀眾和粉絲“訴苦”,表示自己吃不起牛肉。還有的比賽乾脆將牛肉作為獎勵,而參賽的嘉賓都表現得十分積極。韓國的電視劇中也常常出現用牛肉做禮物的場景。事實上,韓國人不僅愛吃牛肉,也經常吃。韓國人吃
2017-12-25 0 -
南半球的漁業模範紐西蘭,中國第五大海鮮供應國!
八鮮過海 實習編輯 孫超然這裡是西南太平洋上的一片淨土,紐西蘭。上帝沒有賜予這裡寬廣的陸地,卻讓此地成為了海洋生物的樂園,並成為世界著名的漁場。紐西蘭雖然島嶼面積狹小,但擁有世界第四大專屬經濟區和寬廣的大陸架,養育了眾多的海洋生物,在島嶼
2017-12-24 0 -
中國第三次降低消費品關稅,進口海鮮消費大國時代來臨!
2017年11月24日,財政部關稅司網站發佈了《我國將調整部分消費品進口關稅》的通知,將於2017年12月1日開始實施。這是繼2017年6月,國家首次降低部分消費品進口關稅之後,第三次大幅度降低進口消費品關稅。經國務院關稅稅則委員會審議通
2017-11-26 0 -
從盛世中國到鄉村(漁村)中國,回到心靈家園!
休閒漁業的重要課題之一,就是如何保護和恢復漁村和漁民文化,同時引入現代理念,讓漁村活化,成為城市居民休閒旅遊的新去處。這裡,我們推薦大家來看看北京清華同衡規劃設計研究院、傳統村落研究所 孫娜所長,給我們帶來的豐富的傳統村落修復和活化的精彩
2017-11-24 0 -
從威尼斯憲章到墨西哥憲章:重拾失落的村落(漁村)傳統
休閒漁業的一個重要組成部分,是漁村、漁港、漁民和傳統的捕魚方式。在休閒漁業發展過程中,一個不可回避的問題就是:傳統漁村的改造。在這方面,臺灣的經驗值得我們借鑒。著名的義大利五漁村也是我們學習的物件。義大利五漁村可能是中國遊客最熟悉的國外的
2017-11-24 0 -
水鄉漁村,福建休閒漁業深挖漁民傳統!
福建海岸線蜿蜒曲折,總長度3752公里,位居全國第二,海灣密佈,漁港星羅,具有發展休閒漁業得天獨厚的條件。福建是中國休閒漁業的先行者之一,三山六水一分田的福建,自古漁業發達,魚文化發達。近年來,福建水產養殖、遠洋漁業迅速發展的同時,休閒漁
2017-11-08 0 -
2014阿拉斯加海產年報:美國海產的半壁江山!
這是2014年阿拉斯加海產行業年報,雖然有些陳舊,但還是可以迅速瞭解美國最重要的海產州:阿拉斯加漁業的基本狀況。阿拉斯加是美國最大的海產州,2012年阿拉斯加商業漁業的產量,占全美的56%,比半壁江山更重要。2011年,阿拉斯加的三文魚行
2017-10-29 0