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「驚」人參泡酒兩年多,竟然發出新芽?

用人參泡酒喝, 對於愛好養生的人來說是件再普通不過的事兒, 人參是著名的滋補品、藥品, 是歷代皇帝的必需品、皇室必備之物。 由人參引發出的人參娃娃、人參姑 娘神話故事幾乎家喻戶曉。

小編看到, 在酒罐裡的這棵人參根須細長繁茂, 在人參根部有一叢新芽長出, 成傘狀, 看上去一副生機勃勃的樣子。 大家都知道, 植物一般離開土壤之後就不可能再生長了, 有的還會枯萎。 而人參雖然從地裡拔出來之後不會枯萎, 但是放在酒裡還會發新芽的也是少之又少。

小編詢問了北京中醫藥大學東直門醫院主治醫師楊星教授,

楊老解釋說, 人參在中國歷史上被稱為“百草之王”, 是滋陰補生, 扶正固本”之極品, 因為它含有獨特的含多種皂甙和多糖類成分, 這是能讓人體吸收的超強的活性再生細胞, 這也是人參成為滋補藥品的原因。 這顆人參長新芽的最主要原因即是名醫館用來泡酒的人參是參齡二十五年以上的野山參, 其中含有的活性物質比一般人參中要高出很多倍, 再加上存放人參的磨口瓶存在透氣性, 在溫度適宜的情況下, 人參裡的活性細胞重新煥發了生命力。

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醫館地址:鞍山勝利路與新華街交匯處(五環大酒店正對面)

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