【蛋黃豆腐】超滑超軟的一道美味豆腐 對於美食的熱愛， 不單單是吃， 還要不斷的做。 前幾天感冒了， 很難受， 心情也特別不好， 啥也不想幹了。
主料：豆腐250克
輔料：鹹鴨蛋2個
調料：蔥1根， 鹽適量
步驟
1、豆腐切丁， 咸蛋黃碾成泥， 蔥切碎。
2、在沸水鍋中放入鹽、豆腐， 煮約一分鐘。
3、撈出瀝幹水分後裝盤
4、鍋中放油燒至溫熱， 改小火下蛋黃泥不斷翻炒。
5、蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻後， 起蛋黃燒到豆腐上。
6、撒上蔥碎後即可上桌。
已有40人按照提供的蛋黃豆腐的做法,學會了怎麼做蛋黃豆腐。