酒與戲曲、中藥一樣， 是當之無愧的“國粹”， 是中華文明血脈的延續， 有著幾千年的歷史傳承， 它的優秀生態釀造工藝， 它的獨特品質口感， 悠久豐厚的歷史文化淵源和積澱， 在世界蒸餾酒中獨樹一幟， 擁有華夏民族傳統產業瑰寶和國粹的至尊地位與崇高身價。
天若不愛酒， 酒星不在天。
地若不愛酒， 地應無酒泉。
天地既愛酒， 愛酒不愧天。
已聞清比聖， 複道濁如賢。
賢聖既已飲， 何必求神仙。
三杯通大道， 一鬥合自然。
但得酒中趣， 勿為醒者傳。
古時， 酒被尊為聖物
遠古時期， 擺脫不了對自然物和自然現象的崇拜， 我們藉酒祭祀， 以此通天通神、慰藉心靈、戰勝恐懼， 人類對酒充滿敬畏之心。
凡舉行大的禮節儀式， 必少不了酒。 出征之時， 要用酒激勵士氣， 以壯軍威。 凱旋歸來， 必以酒慶功；即便鎩羽而歸， 仍少不了借酒澆愁。
因為沒有得到濾酒用的苞茅貢品， 周王發動了對楚王的戰爭。 鴻門宴離不開酒、群英會離不開酒、煮酒論英雄離不開酒、杯酒釋兵權離不開酒。
現在， 酒成了一些人眼中的妖魔
在正式或非正式的場合， 我們已經習慣聽到有人說起：“酒， 不是好東西。 傷身傷肝、慢性毒藥。 ”
喝酒的聚會越來越少， 即使聚會，
酒， 像一個無辜的孩子， 從曾經的眾星捧月， 到如今蜷縮在深谷的某個角落瑟瑟發抖。
缺了酒， 哪有千古名篇？
沒有酒， 便沒有千古極品、天下第一行書《蘭亭序》；沒有酒， 便沒有“顛張醉素”登峰造極的書法境界。 沒有酒， 便不會有滿腹詩書的李白， 更不會有他的“花間一壺酒”、“對飲成三人”。
沒有酒， 不會有曹操“何以解憂， 唯有杜康”的豪邁；不會有“采菊東籬下,悠然見南山”的田園雅趣；更不會有李清照“東籬把酒黃昏後”的濃濃情愁。
沒有醉過的人， 體會不到醉的快樂
沒有醉過的人， 你哪裡知道微醺的適意呢？溫一壺月光下酒，
沒有醉過的人， 你哪裡知道醉的灑脫呢？喝了酒， 不睹泰山之形， 不覺寒暑切肌、利欲感情。 恍恍惚抱著人又笑又哭， 醒來後或如仍在夢， 或覺料峭春風， 靜立孤山之巔。
酒不是妖， 是照妖鏡
一杯酒， 照見本性：使善者更仁、惡者更憎、智者更明、愚者更昧、勇者更強、怯者更弱。
一杯酒， 光照人心：無論狂飲、細品、主動、被動， 都能見之真誠；是謙謙君子、戚戚小人， 都在杯盞之間。
酒本無罪， 罪在妖風作亂
我們正在經歷一個酒被妖魔化的時代。 有趣而可悲的是， 被妖魔化的， 只是中國白酒。
一此業外遊俠， 脫離了專業的白酒品質觀，
還有：拿不同香型的酒做對比， 拿不同工藝的酒做對比， 拿不同檔次的酒做對比， 就如同拿牛肉和豬肉對比營養成分， 這本身就缺乏可比性， 把整個行業搞得烏煙瘴氣， 這些都是人為把白酒妖魔化了！
酒沒變， 我們的喝法要變
酒沒有變， 是人變了。 酒沒有變， 是我們的喝法要變——
這個時代是個缺乏理智和純真的浮躁、功利化時代， 酗酒、拼酒時時重演， 以喝酒表忠誠、以喝酒換訂單、靠喝酒辦事、不喝倒不盡興、感情深一口悶......一場酒事隱藏諸多潛規則， 說不清的條條框框， 道不清的暗流湧潮。
更不靠譜的是，那些以酒量論英雄、以酒量衡量人的還美其名曰“以酒品看人品”，逼著人明知是陷井還得往坑裡跳。那些動輒說“某某人酒量兩斤半”的人，只能說明說話這人根本不懂喝酒。一壺好酒傾入喉中，舌尖沒有半絲回味，事後自詡“昨天喝了一斤”以顯豪邁的人，同樣不懂喝酒。
迂腐的酒風陋習起著推波助瀾的作用，使白酒越來越妖魔化和恐怖化。
中國白酒的品質要回歸，喝酒的方式也要回歸，不為功利而喝酒，也不要為拼酒而喝酒。
讓我們回到釀酒人的初衷，懷著一顆純粹敬畏的心，讓喝酒成為美好的享受！
少喝點，喝好點，慢慢品，細細咽——健康飲酒、飲健康酒！
更不靠譜的是，那些以酒量論英雄、以酒量衡量人的還美其名曰“以酒品看人品”，逼著人明知是陷井還得往坑裡跳。那些動輒說“某某人酒量兩斤半”的人，只能說明說話這人根本不懂喝酒。一壺好酒傾入喉中，舌尖沒有半絲回味，事後自詡“昨天喝了一斤”以顯豪邁的人，同樣不懂喝酒。
迂腐的酒風陋習起著推波助瀾的作用，使白酒越來越妖魔化和恐怖化。
中國白酒的品質要回歸，喝酒的方式也要回歸，不為功利而喝酒，也不要為拼酒而喝酒。
讓我們回到釀酒人的初衷，懷著一顆純粹敬畏的心，讓喝酒成為美好的享受！
少喝點，喝好點，慢慢品，細細咽——健康飲酒、飲健康酒！