科學研究證明， 一個人的身體健康與否， 雖然和先天遺傳有關係， 但是起決定性作用的還是後天鍛煉。 有些人年輕時身體很好， 由於不參加鍛煉， 身體也會慢慢垮下來；有些人本來很弱， 但通過鍛煉也會慢慢健康起來。 這就提醒我們， 不管現在身體如何， 健康飲食， 注意生活， 身體就會慢慢好起來。
如果你從來沒有晨起喝水的習慣， 也許你永遠不會知道， 原來喝水還有這麼多的學問， 為健康加分， 快去看看你今天喝對水了嗎？
喝隔夜水會不會致癌？
目前大約有四大類致癌的原因：化學因素， 物理因素， 病毒， 家族遺傳。 其中化學因素是指對動物有肯定或可疑致癌作用的化學物質很多， 其中有些可能和人類癌瘤有關。 多數化學物質需在體內（主要是在肝臟）代謝活化後才致癌， 稱為間接致癌物。 比如， 亞硝胺類物質， 可在許多實驗動物誘發各器官的腫瘤，
營養專家稱， 隔夜水其實都是白開水， 有的是存放時間長， 有的是反復煮沸。 傳言這些水裡亞硝酸鹽很多， 喝了會引起中毒， 嚴重的甚至意識喪失、死亡， 而且亞硝酸鹽還致癌。
久存、久沸、反復蒸餾的確可以讓水裡的部分硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽， 但水裡的硝酸鹽本身含量很低， 煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加， 能轉化為亞硝酸鹽的就更少。
至於水裡的亞硝酸鹽致癌的說法也有點誇張， 亞硝酸鹽本身其實並無致癌性， 轉化為亞硝胺類物質才致癌， 而轉化需要很多前提條件，
隔夜茶也會致癌嗎？
大家擔心的還是隔夜茶裡的亞硝酸鹽， 但茶湯中含有的並不是致癌物亞硝胺， 而是二級胺類物質。 這種物在很多種食物、特別是醃臘製品中含量最多， 茶湯中的含量比我們的主食或蔬菜中的要低得多。
雖然隔夜茶致癌沒有證據支持， 茶水卻是細菌良好的“培養基”， 甚至有些致病菌會在隔夜茶裡大量繁殖。 溫暖潮濕的天氣下， 甚至一夜就能長出白毛“黴菌”。
空腹喝涼開水好不好？
這個說法基本正確， 但要因人而異。
清晨喝一杯白開水，
水對氣血的運行確實很重要， 但適量、適時地飲用不會影響氣血運行。至於“空腹喝涼開水，會克火抑陽，損壞體質”的說法是有道理的，這是因為早上是陽氣升發的開始，如果喝涼水，臟腑的陽氣會產生一種不良刺激，時間久了對健康不利。
但是說連溫開水也不行，那就不妥了，空腹喝溫開水可刺激腸胃蠕動、防止便秘。早起後應該喝溫開水，即燒開的水自然冷卻至30~35度，一般喝著不燙嘴，腸胃不感覺刺激即可。溫開水接近體溫，容易被人體吸收。
但適量、適時地飲用不會影響氣血運行。至於“空腹喝涼開水，會克火抑陽，損壞體質”的說法是有道理的，這是因為早上是陽氣升發的開始，如果喝涼水，臟腑的陽氣會產生一種不良刺激，時間久了對健康不利。但是說連溫開水也不行，那就不妥了，空腹喝溫開水可刺激腸胃蠕動、防止便秘。早起後應該喝溫開水，即燒開的水自然冷卻至30~35度，一般喝著不燙嘴，腸胃不感覺刺激即可。溫開水接近體溫，容易被人體吸收。