還剩下一瓣榴槤殼， 拿來煮個甜湯。 那日偶見， 才知原來榴槤殼不僅僅可以用來燉肉。 本想再加點薏米經典配， 心思剛動即止，
電飯煲， 簡便省事， 唯一需要一些泡豆的時間。 榴槤殼切成小塊比較好裝碗， 吃也成， 扔也罷， 只隨喜好。 沒有加糖， 出鍋以後自己放在碗裡， 想多甜放多甜， 白糖冰糖紅糖， 只看自己喜歡。 或者， 什麼也不加， 當榴槤的香味融進湯裡， 就這麼喝著， 居然也挺好。 。 。 。
用料：榴槤殼1瓣， 紅豆80克， 水適量， 糖適量
紅豆洗淨， 加水浸泡至漲發。 取榴槤殼1瓣， 削下白色內皮， 切成小塊。 同紅豆一起放入電飯煲內膽中， 加適量清水，
選擇煮湯鍵。 啟動。 煮湯結束， 揭蓋， 豆爛湯稠。 盛出， 加糖食用。 這樣煮出來的湯美味可口，