1.食材：菠菜、香油、大蒜、雞蛋
2.菠菜去老根， 洗淨切段， 放入沸水中焯一下撈出。
3.焯過水的菠菜擠去水份， 放入容器中。
4.雞蛋打入碗中， 加入少許食鹽打散。
5.打散的蛋液倒入菠菜中。
6.把雞蛋和菠菜充分拌勻， 放入蒸鍋中。
7.中火蒸15分鐘左右， 蒸熟關火。
8.蒸菠菜雞蛋的時候， 把大蒜切末。
9.切好的大蒜末放入碗中， 加入食醋、醬油、香油拌勻， 成一碗料汁。
10.蒸好的菠菜稍稍晾涼， 倒扣出來， 用刀切成自己喜歡的塊。
1.食材：菠菜、香油、大蒜、雞蛋
2.菠菜去老根， 洗淨切段， 放入沸水中焯一下撈出。
3.焯過水的菠菜擠去水份， 放入容器中。
4.雞蛋打入碗中， 加入少許食鹽打散。
5.打散的蛋液倒入菠菜中。
6.把雞蛋和菠菜充分拌勻， 放入蒸鍋中。
7.中火蒸15分鐘左右， 蒸熟關火。
8.蒸菠菜雞蛋的時候， 把大蒜切末。
9.切好的大蒜末放入碗中， 加入食醋、醬油、香油拌勻， 成一碗料汁。
10.蒸好的菠菜稍稍晾涼， 倒扣出來， 用刀切成自己喜歡的塊。