覓蜜哥和他註冊的商標
大家好， 我是覓蜜哥， 現在我為大家講解一下我對蜂蜜的見解， 分析的不好， 希望理解！如果你想噴就噴吧！呵呵！
蜂蜜是大自然和生物力量結合的神奇產物， 而我國有著悠久的蜂蜜食用歷史， 早在東周時期人們就紛紛將蜂蜜作為食品， 隨後我國的大量醫學古籍中都出現了蜂蜜的身影， 故而蜂蜜有著悠久的保健歷史， 甚至被列為《神農本草經》中的上品藥材。 然而這裡所說的蜂蜜種類繁多， 其中又以鴨腳木蜜為鮮見的中藥特色蜂蜜品種。
首先， 鴨腳木是熱帶、亞熱帶地區常綠闊葉林常見的植物， 最高可達40-50米左右， 葉及根皮民間供藥用， 同時也是十分珍貴的蜜源植物。 大自然鬼斧神工的運作， 使得鴨腳木蜜在廣東、廣西、神農架地區的花期正值隆冬， 故而有“冬蜜”之稱呼。 除此以外， 它在我國湖南岳陽也有極高的產量， 花期正直盛夏，
冬蜜廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜， 因地域不同， 冬蜜的主要花種也不盡相同， 但是以百花蜜為好。 冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深， 含有的礦物質較多， 營養成分較全。 而且因為冬季空氣乾燥， 此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高， 所以品質較好， 且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜， 故名冬蜜。
冬蜜特指鵝掌柴花蜜， 是南方特有冬季蜜種。 鵝掌柴也叫鴨腳木、文母樹， 原產中國臺灣、福建、雲南、貴州、四川、西藏、廣東、廣西.海南等地， 一般用它的根和皮曬乾為藥， 藥性：味澀， 味苦， 性平。 功用主治：發汗解表， 祛風除濕， 舒筋活絡。 治感冒發熱， 咽喉腫痛， 風濕關節痛， 跌打損傷， 骨折。 鵝掌柴花蜜色澤為淺琥珀色， 較易結晶， 質地優良， 味甘而略帶特有苦味。 除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外， 還有發汗解表、祛風除濕之功效， 對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有較好輔助療效。
鴨腳木開花了
蜂蜜主要成分是單糖和少量的雙糖和多糖。 單糖含量占蜂蜜幹物質85%~95%。 其他的營養成分包括：礦物質， 礦物質含量一般占0.04%~0.06%。 維生素， B族維生素， 以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。 蛋白質， 含量在0.29% ~2.6%之間。 氨基酸， 氨基酸的含量不僅數量多， 而且種類也齊全，
此外， 還有一種誤解是， 此前不少人聲稱是鴨腳木蜜產量極低，這樣的說法並不儘然，因為在廣東以及神農架地區，鴨腳木花期於冬季，受到氣候因素的強烈制約，故而產量一直不高，同時真品更是少之甚少。眾人均知鴨腳木蜜具有極高的藥用價值，故而市場中產生了鴨腳木蜜可遇不可求的說法，以此提高價格坑騙消費者，甚至一度使得鴨腳木蜜的價格被推高至一百至三百元不等，還面對著真偽難辨的潛在問題。
實際上，這樣的受氣候條件制約的產量問題，在湖南岳陽市平江縣長壽鎮黃金洞鄉是不存在的，鴨腳木遍地都是，六七月份是鴨腳木花盛開的季節，故而鴨腳木蜜也一直是當地產量最多的一種蜂蜜，傳統養蜂人一道道手工工序采蜜，最大程度上留存了土蜂，更保留了鴨腳木蜜的產量和品質。
鴨腳木蜜除了具有普通蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，能祛風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛，心臟病、肝臟病、高血壓、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病有較好輔助療效，故而深受各地區群眾的喜愛。須知服用鴨腳木蜜時最好採取溫水沖泡，如此效果尤佳，但是切記每日的服用量不宜過多。
值得一提的是，由於鴨腳木蜜的特性，使得它有“水蜂蜜”的稱號，蜜的表層會有一層極細的豐富泡沫，也就活性蜂蜜的活性酶。是好蜜的特徵之一。
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜，一般一年采1-2次，這種蜂蜜的濃度都比較高，一般在41-42度左右，但是親們千萬不要相信說有43度以上的蜂蜜，沒有這樣濃度高的純蜂蜜，這樣高濃度的蜂蜜，蜜蜂都吃不了了，蜜蜂也不會笨到自己釀造的蜂蜜自己都吸不了，是吧，除非超市的那種濃縮蜜就能達到43度以上，那種根本不是蜂蜜，那是果糖糖漿來的。千萬不要相信網路那種用蜂蜜滴在紙巾上會不會擴散、蜂蜜拉絲，這種低能的方法去辨認是不是純蜂蜜，那都是賣超市蜂蜜人想出來的忽悠人的。
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜，這種傳統養殖的土蜂蜜在採收的時候只能用擠壓的方式采蜜，不是非常的科學和衛生。這種蜂蜜是非常好、非常珍貴的土蜂蜜。
所以一定要記住，蜂蜜不是濃度越濃就越好，這是對蜂蜜的誤解，一般蜂蜜成熟封蓋在39-42度這個濃度就是非常好的原蜜了，蜂蜜的濃度取決於蜜源，有些蜂蜜就是濃度比較低的，比如：烏桕蜜它在成熟封蓋的時候最高就是38.5-39.5度左右，以前我（覓蜜哥）寫過好多次關於蜂蜜濃度的問題，在我國蜂蜜一般有三大類純蜂蜜，一種是意蜂蜜，意蜂蜜在我們蜂蜜市場大概佔有率80%左右，由於意蜂蜜的產量非常高，意蜂的濃度也比養殖的土蜂蜂蜜濃度要高意蜂濃度一般在（40-42度），養殖意蜂效率高，養殖起來也相對容易，比養殖土蜂要容易些，意蜂養殖一般分佈在我國的北方比較多。還有一種就是養殖的土蜂蜂蜜，土蜂養殖一般在我們的南方比較多，養殖的土蜂蜂蜜一般濃度在（39-41度），養殖的土蜂蜜濃度一般比意蜂蜜的濃度要低1-2度，還有一種就是純野土蜂蜂蜜（養殖的純野土蜂蜂蜜），養殖這種土蜂蜂蜜一般採用傳統的木桶養殖，由於這種養殖方式采蜜不夠科學和不太方便，此類蜂蜜採集只能有擠壓的方式采蜜，養殖這種的土蜂蜜一般一年采1-2次，產量非常低，賣的價格都比較高，一般市場價100元以上或更高幾百上千元不等，一般接受此種價格的人數比較少。
這是養殖的土蜂蜂蜜，還要成熟封蓋的土蜂蜜脾，是不是也一樣很美
一般用箱子養殖的土蜂，和意蜂的養殖方式是一樣的，採用活框養殖技術，目前這種技術在全國應用範圍廣泛，也比較方便取蜜，也比較科學。你覺得這種養殖方式好還是傳統木桶養殖好呢！
這是用搖蜜機搖蜜，是不是比傳統用擠壓的方式采蜜要科學也比較衛生快捷。
這是我們灌裝好的鴨腳木蜂蜜冬蜜。
鴨腳木蜜源的特點
1.鴨腳木(鵝掌柴)不僅泌蜜量大，而且花粉多，對采蜜和冬季繁殖都有利;
2.花蜜濃度高,帶有濃旭的鴨腳木花香味，
3.新蜜淺琥珀色，帶有苦昧，甜度大，貯存日久，苦味減輕，香味增濃，顏色變深，存放數年以上，藥用效果比較好。蜂蜜容易結晶，結晶呈乳白色，顆粒細膩，存放時間長，將處於半結晶狀態，即部分結晶，部分不結晶。
3.鴨腳木花期蜂群產蜜量: 鴨腳木花期和泌蜜期長，泌蜜量大，常年每群中蜂可產蜜10～15kg，豐年高達30kg。因山區冬季氣溫低，意蜂利用較少。
溫馨提示：想吃到純正的土蜂蜂蜜，關注粗心奶奶和糊塗爺爺頭條號，在評論處或私聊聯繫我們 ，謝謝。趕快關注我們【粗心奶奶和糊塗爺爺】頭條號吧！
此前不少人聲稱是鴨腳木蜜產量極低，這樣的說法並不儘然，因為在廣東以及神農架地區，鴨腳木花期於冬季，受到氣候因素的強烈制約，故而產量一直不高，同時真品更是少之甚少。眾人均知鴨腳木蜜具有極高的藥用價值，故而市場中產生了鴨腳木蜜可遇不可求的說法，以此提高價格坑騙消費者，甚至一度使得鴨腳木蜜的價格被推高至一百至三百元不等，還面對著真偽難辨的潛在問題。實際上，這樣的受氣候條件制約的產量問題，在湖南岳陽市平江縣長壽鎮黃金洞鄉是不存在的，鴨腳木遍地都是，六七月份是鴨腳木花盛開的季節，故而鴨腳木蜜也一直是當地產量最多的一種蜂蜜，傳統養蜂人一道道手工工序采蜜，最大程度上留存了土蜂，更保留了鴨腳木蜜的產量和品質。
鴨腳木蜜除了具有普通蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，能祛風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛，心臟病、肝臟病、高血壓、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病有較好輔助療效，故而深受各地區群眾的喜愛。須知服用鴨腳木蜜時最好採取溫水沖泡，如此效果尤佳，但是切記每日的服用量不宜過多。
值得一提的是，由於鴨腳木蜜的特性，使得它有“水蜂蜜”的稱號，蜜的表層會有一層極細的豐富泡沫，也就活性蜂蜜的活性酶。是好蜜的特徵之一。
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜，一般一年采1-2次，這種蜂蜜的濃度都比較高，一般在41-42度左右，但是親們千萬不要相信說有43度以上的蜂蜜，沒有這樣濃度高的純蜂蜜，這樣高濃度的蜂蜜，蜜蜂都吃不了了，蜜蜂也不會笨到自己釀造的蜂蜜自己都吸不了，是吧，除非超市的那種濃縮蜜就能達到43度以上，那種根本不是蜂蜜，那是果糖糖漿來的。千萬不要相信網路那種用蜂蜜滴在紙巾上會不會擴散、蜂蜜拉絲，這種低能的方法去辨認是不是純蜂蜜，那都是賣超市蜂蜜人想出來的忽悠人的。
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜
這是用傳統的木桶養殖的土蜂蜜，這種傳統養殖的土蜂蜜在採收的時候只能用擠壓的方式采蜜，不是非常的科學和衛生。這種蜂蜜是非常好、非常珍貴的土蜂蜜。
所以一定要記住，蜂蜜不是濃度越濃就越好，這是對蜂蜜的誤解，一般蜂蜜成熟封蓋在39-42度這個濃度就是非常好的原蜜了，蜂蜜的濃度取決於蜜源，有些蜂蜜就是濃度比較低的，比如：烏桕蜜它在成熟封蓋的時候最高就是38.5-39.5度左右，以前我（覓蜜哥）寫過好多次關於蜂蜜濃度的問題，在我國蜂蜜一般有三大類純蜂蜜，一種是意蜂蜜，意蜂蜜在我們蜂蜜市場大概佔有率80%左右，由於意蜂蜜的產量非常高，意蜂的濃度也比養殖的土蜂蜂蜜濃度要高意蜂濃度一般在（40-42度），養殖意蜂效率高，養殖起來也相對容易，比養殖土蜂要容易些，意蜂養殖一般分佈在我國的北方比較多。還有一種就是養殖的土蜂蜂蜜，土蜂養殖一般在我們的南方比較多，養殖的土蜂蜂蜜一般濃度在（39-41度），養殖的土蜂蜜濃度一般比意蜂蜜的濃度要低1-2度，還有一種就是純野土蜂蜂蜜（養殖的純野土蜂蜂蜜），養殖這種土蜂蜂蜜一般採用傳統的木桶養殖，由於這種養殖方式采蜜不夠科學和不太方便，此類蜂蜜採集只能有擠壓的方式采蜜，養殖這種的土蜂蜜一般一年采1-2次，產量非常低，賣的價格都比較高，一般市場價100元以上或更高幾百上千元不等，一般接受此種價格的人數比較少。
這是養殖的土蜂蜂蜜，還要成熟封蓋的土蜂蜜脾，是不是也一樣很美
一般用箱子養殖的土蜂，和意蜂的養殖方式是一樣的，採用活框養殖技術，目前這種技術在全國應用範圍廣泛，也比較方便取蜜，也比較科學。你覺得這種養殖方式好還是傳統木桶養殖好呢！
這是用搖蜜機搖蜜，是不是比傳統用擠壓的方式采蜜要科學也比較衛生快捷。
這是我們灌裝好的鴨腳木蜂蜜冬蜜。
鴨腳木蜜源的特點
1.鴨腳木(鵝掌柴)不僅泌蜜量大，而且花粉多，對采蜜和冬季繁殖都有利;
2.花蜜濃度高,帶有濃旭的鴨腳木花香味，
3.新蜜淺琥珀色，帶有苦昧，甜度大，貯存日久，苦味減輕，香味增濃，顏色變深，存放數年以上，藥用效果比較好。蜂蜜容易結晶，結晶呈乳白色，顆粒細膩，存放時間長，將處於半結晶狀態，即部分結晶，部分不結晶。
3.鴨腳木花期蜂群產蜜量: 鴨腳木花期和泌蜜期長，泌蜜量大，常年每群中蜂可產蜜10～15kg，豐年高達30kg。因山區冬季氣溫低，意蜂利用較少。
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