元代瓷器, 人們自然會想到元代青花, 實際上, 元代創燒的卵白釉也是朝廷定燒的一種高檔瓷器, 在當時極富盛名。 卵白釉是在宋代景德鎮青白釉的基礎上發展而成, 其色白微青, 呈失透狀, 頗似鴨蛋殼色, 故稱之為“卵白釉”, 卵白釉深受元代朝廷的喜愛, 常命景德鎮窯燒制供官府使用, “有命則供, 否則止”, 傳世品以元代最高軍事機構“樞密院”定燒的卵白釉瓷為多見, 樞密院定燒瓷在盤、碗器的紋飾中印有“樞”、“府”二字, 故卵白釉又稱之為“樞府”釉。
樞府瓷又稱卵白釉——釉呈失透狀, 色白微青, 好似鵝卵色澤,
在元朝制瓷工藝取得許多成就當中, 樞府釉瓷器是其中的一種。 樞府釉瓷就是一種介於白釉或青白釉色調的瓷器, 它與一般玻璃釉白瓷和青白瓷最大的不同是, 一般白瓷和青白瓷上的玻璃釉是一覽無餘的透明釉, 樞府釉溫潤而不透明, 由於釉色類似鴨蛋殼, 故人們又稱為卵白釉瓷。
長期以來, 因“樞府”瓷傳世品極少, 元代“樞府”瓷僅為文博界所瞭解認識, 1982年在安徽省歙縣曾出土一批窯藏元代“樞府”瓷, 其中有折腰碗、盤, 為人們進一步認識元代“樞府”瓷提供了十分珍貴的實物資料,
元代卵白釉的出現, 為青花、釉裡紅奠定了基礎, 雖然它讓位給了青花瓷, 但它在中國陶瓷發展史上依然為人們所讚美。 元代“樞府”瓷器因傳世品極少, 故在國內外藝術拍賣會上極少露臉, 它的市場價位僅能以青白宋元瓷和明甜白釉瓷的市場價格進行比較參考, 2003年7月在香港佳士得拍賣會上一隻明永樂甜白釉暗花鳳紋盤以77.6萬港幣成交, 由此估測, 製作精美的元代“樞府”瓷器其市場價格也是不菲的。 物以稀為貴, 作為元代“官”瓷, “樞府”瓷將會進一步得到收藏界的認同。