自己製作涼粉 將買來的粉條置於一個空盆內， 倒入適量的涼開水， 放在火上煮， 趁熱用勺子按順時針方向攪拌1分鐘。 等到煮成糊狀冷卻後就可放入冰箱， 隨吃隨取。 自製番茄冰糕 用番茄做冰糕， 色澤鮮豔， 味道酸甜且含豐富的維生素。 取新鮮番茄若干， 用開水浸燙後剝皮搗碎， 加入適量白糖， 拌勻後醃漬約1小時。 將醃好的番茄泥倒進乾淨的模具內， 放入電冰箱冰室， 冷凍後即可食用。 此外， 還可根據個人口味， 在番茄泥裡加入牛奶或霜淇淋粉等配料， 製成其他風味的冰糕。
別具特色的毛豆漿 毛豆剝出豆粒洗淨，
炒青菜脆嫩法 在炒黃瓜、萵筍等青菜時， 洗淨切好後， 撒少許鹽拌和， 醃漬幾分鐘， 控去水分後再炒， 能保持脆嫩清鮮。
巧炒菜花 在炒菜花時， 在菜上加入一匙牛奶， 這樣炒出來的菜既白淨又可口。
拔絲糖汁的熬制 在熬制拔絲菜用的糖汁時， 加入同大米粒差不多大小的明礬， 就能延長凝結時間， 並使糖絲拉得更長。