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開湯品鑒:2005老同志“加嘉普洱茶磚”普洱熟茶

“老同志”和“加嘉”都是由普洱茶終身成就大師、原猛海茶廠廠長及總工程師鄒炳良先生創建的普洱茶著名品牌, 始終堅持“認真做好茶”的理念。

思思開湯品鑒了2005年的這款加嘉普洱茶磚後, 感覺特別溫潤甜美, 軟綿輕柔, 整個身心都被融化了。

【日期】2017年10月31日

【天氣】晴, 溫度:20℃

【幹茶品鑒】茶磚棱角分明, 茶面整齊, 條索均勻, 色澤綜合油潤, 金毫突顯

【內質品鑒】

1、備具:180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個,

茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。 (白瓷蓋碗的包容性是很強的, 可用於任何茶類的沖泡, 而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽, 更有利於欣賞茶湯的顏色。 所以我更傾向于選擇白瓷茶具沖泡。 )

2、備茶:用茶針撬7克幹茶

3、沖泡

水溫:沸水沖泡;注水方式:定點低沖注水

①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍, 起到清潔和提高杯溫的作用, 同時保證茶湯的香氣和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中, 注入100℃的熱水, 即入即出, 洗茶2遍。

③沖泡:1泡, 10S出湯;茶湯紅豔美觀, 入口柔和, 綿綿密密的茶湯與舌面接觸, 軟滑舒爽, 其中攜裹著類似於糖稀的甜香, 韻味非常濃郁甜美;

2-3泡, 5S出湯;茶湯紅豔晶瑩如寶石, 品飲起來滋味純正, 無雜味, 說明倉儲環境好;茶湯入口甜醇爽滑、細膩而柔和, 讓整個口腔都得到了滋潤, 漸漸回甘, 其中透著幽幽谷香, 清新自然;

4-6泡, 10S出湯;茶湯紅豔明亮, 飲後甜糯潤口, 軟滑舒暢, 唇齒間有似米湯般的糯感, 香氣濃郁, 由穀香轉為低沉溫和的木質香, 別有韻味, 間隔1分鐘左右, 回甘生津明顯;

7-8泡, 40S出湯;茶湯厚度略有下降, 橙紅油潤, 入口滋味純正, 甜度高, 糯香顯現, 氣息怡人, 湯感持續, 飲後四肢溫暖;

9-10泡,長悶1min以上,茶湯進入尾水,甜度不減,透著清幽谷香,綜合耐泡度12泡左右。

綜合推薦:2005年加嘉普洱茶磚(熟茶)最突出的特點就是茶湯特別細膩軟綿,就像江南水鄉女子一般柔美、溫順,口感極佳;香型變化非常豐富:清幽的谷香、溫和的木香、軟綿的糯香,層次分明,逐一顯現,甜度也很好,是一款具有品鑒價值的優質普洱熟茶!

2005老同志“加嘉普洱茶磚”普洱熟茶磚產品詳情(如規格、價格等)請前往說茶網官方公號(ID:ishuocha)後臺諮詢。特此聲明:本文系說茶網原創,作者:思思,未經授權,禁止轉載。

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號:6480348(長按複製)交流學習。

飲後四肢溫暖;

9-10泡,長悶1min以上,茶湯進入尾水,甜度不減,透著清幽谷香,綜合耐泡度12泡左右。

綜合推薦:2005年加嘉普洱茶磚(熟茶)最突出的特點就是茶湯特別細膩軟綿,就像江南水鄉女子一般柔美、溫順,口感極佳;香型變化非常豐富:清幽的谷香、溫和的木香、軟綿的糯香,層次分明,逐一顯現,甜度也很好,是一款具有品鑒價值的優質普洱熟茶!

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