生薑是常見調料， 不僅可改善食物風味， 還有多種保健作用。 美國“福克斯新聞網”近日載文， 總結“常吃生薑的7大好處”。
提高免疫力， 防治感冒。 英國卡迪夫大學最新研究發現， 生薑中的倍半萜類物質不僅能抗擊鼻病毒（最常見感冒病因）， 還可以緩解充血等其他感冒、流感症狀。
減輕關節疼痛。 美國註冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示， 研究表明生薑有助於緩解關節疼痛和炎症。 美國《關節炎與風濕病學》雜誌刊登的一項研究發現， 生薑提取物可緩解膝關節炎， 因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症。
舒緩肌肉疼痛。 美國《疼痛》雜誌刊登的一項新研究發現， 生薑具有天然鎮痛抗炎作用， 可緩解運動後肌肉酸痛。
促進消化。 卡帕林諾博士表示， 生薑中的化學物質還有助消化液的分泌， 促進消化， 緩解胃脹和腹部不適。
緩解痛經。 美國《替代和補充醫學雜誌》刊登新研究發現， 在緩解痛經方面， 生薑與布洛芬一樣有效。
治療偏頭痛。 一項新研究發現， 服用生薑粉治療偏頭痛的效果堪比普通偏頭痛藥物舒馬曲坦。 原因在於， 生薑能抑制前列腺素的合成， 從而緩解血管腫脹和壓力。
保護記憶。 研究表明， 生薑能防止大腦澱粉樣蛋白沉積， 保護記憶力。