“家有一老如有一寶”， 你是否也曾為家裡“老寶貝”的吃飯費盡心思而不得其法呢？記者特別採訪廣東省人民醫院營養科副主任醫師肖本熙， 貼心奉上老年糖尿病患者的飲食秘笈， 幫助老年人享受美食之外， 不忘營養健康。
吃啥都怕血糖高是這類老人的飲食“痛點”
解決辦法：定量並雜食
早餐
無糖燕麥黑豆漿300毫升（燕麥10克， 黑豆10克）
全麥麵包 2片
洋蔥滑蛋（雞蛋1個， 洋蔥粒20克）
小番茄 6個
烹調油 5克
上午加餐：蘋果半個（約120克）
午餐
蒸軟蕎麥飯大半碗（蕎麥、大米各40克）
黑木耳萵筍炒肉絲（黑木耳5克， 萵筍100克， 豬瘦肉20克）
清蒸鱸魚（鱸魚100克）
水煮嫩菜心（嫩菜心100克）
烹調油 8克
下午加餐：低脂牛奶250毫升， 核桃 1個
晚餐
蒸軟高粱米飯大半碗（高粱米、大米各40克）
蘿蔔燜牛肉（白蘿蔔150克， 牛腱子肉50克）
冬菇燜豆腐（冬菇3克， 豆腐100克）
上湯白菜苗（白菜苗150克）
烹調油 8克
晚加餐：獼猴桃 1個（約100克）
【營養內涵】總熱量約1400kcal， 蛋白質75克， 脂肪50克， 碳水化合物約150克， 符合低脂高纖維低血糖負荷特點， 全天的食物種類超過20種， 選擇了全穀物添加的主食， 優選各種動物性食物提供優質蛋白質。
Tips：
有糖尿病的老年人， 定時進食（包括加餐）很重要， 具體進食量則需要綜合考慮年齡、身高、體重、活動情況、患糖尿病的時間、血糖水準等等多種因素來決定， 建議到醫院營養門診經營養醫生評估後計算制定，