隨著我們的生活水準的提高，
餐桌上的食物也越來越豐盛了，
大魚大肉肯定少不了。
不過這樣的飲食方式也給人民帶來了不少富貴病，
例如高血脂，
甘油三酯是血液中的一種脂肪類物質，
屬於高血脂症的一種。
首先， 我們得知道甘油三酯是什麼？甘油三酯是脂質的一種組成成分， 由甘油和三個脂肪酸組成。
一般在正常人體內， 血漿中的甘油三酯的含量保持著動態平衡。
血漿中甘油三酯主要來自兩個方面， 一方面是人體在攝取食物過程中攝取的脂肪在腸道中， 在腸液的作用下被腸粘膜吸收， 在腸粘膜細胞中合成了甘油三酯。
另一方面， 人體肝臟和脂肪組織可以合成甘油三酯。 所以， 對於甘油三酯的來源， 可以簡單的理解為從食物中獲取和人體自身合成。
為什麼有人血漿甘油三酯的含量會增加呢？
導致甘油三酯含量增加原因有很多種， 與遺傳有一定的關係， 同時也與疾病、日常飲食習慣和生活習慣、年齡的增長均有關係。
甘油三酯大部分是由食物中獲取的，
過多的碳水化合物也會進一步合成甘油三酯。 同時， 飲酒還會刺激甘油三酯的加快合成。 然而， 甘油三酯含量的不斷增加會嚴重影響人體的健康。
甘油三酯偏高即是血液中脂質含量過高的表現， 可導致血液粘稠， 使脂質和垃圾在血管壁上沉積， 當這些沉積物逐漸擴大面積和厚度， 使血管內徑變小、血流變慢， 血流變慢又加速了堵塞血管的進程， 嚴重時血流甚至被中斷， 則意味著心血管事件隨時可能發生。
輕度的甘油三酯升高，人體不會出現明顯的症狀，也不會察覺到。當甘油三酯的量增加到一定的值時，造成動脈粥樣硬化甚至出現肢體麻木、無力等相關症狀。當血管堵塞達到75%以上了，極易形成血栓。它主要是存在於血管當中的血凝塊物質，它就跟自來水管當中的鐵銹一樣，對於我們身體正常的血管血液流動有著一定的影響。同時它也是諸多血管疾病的主要誘因。
而我們身體中眾多血管裡頸動脈最容易造成堵塞，輕則失明、癱瘓，重則有生命危險！年齡越大，血管越窄，雜質越多。每個人都有血管變窄、雜質增多的那一天。
脂肪類攝入量過高是導致血膽固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的主要原因，繼發引起動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險。
人的脖子前方，氣管兩側，各有一條小拇指粗細的動脈血管，它是血液從心臟流向頭腦部的主幹河流，這就是頸動脈。如果你用手在下頜角往下觸探，就能摸到這兩根動脈隨心臟的搏動而跳動。
頸動脈血管一旦被堵，大腦就會嚴重缺血，8分鐘大腦就會被損傷，出現失明、失語、半身不遂...這就是我們常說的“腦梗”、“腦中風”！如果時間再長一些，甚至會出現腦死亡。
避免大量的食用動物脂肪、甜食
一些含糖量高的食物會增加甘油三酯的含量，甘油三酯高還需要控制高膽固醇的攝入，像動物的腦髓和內臟等。
富含澱粉的蔬菜類
甘油三酯高者應限制含澱粉高的食物攝入，如玉米和豌豆，因為機體會將多餘的澱粉轉化成甘油三酯。
黃油或烘焙類食物
因為烘培類食物裡面大多數都含有黃油，其是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入量過高是導致血膽固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的主要原因，所以甘油三酯高者的人應該限制食用這些食物。
多飲水
一般甘油三酯高，血液黏度會增高，導致血流速度減慢，在一定程度上會促使血小板在局部沉積形成血栓。多飲水有利於緩解血液黏稠的程度，保持體內血液迴圈順暢。
注意烹調方式
烹調方式應該選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式為主。
有研究顯示，每天攝取谷類早餐人員患有心血管疾病且死亡風險可降低20%。根據美國醫學研究所及荷蘭健康委員會的報告，總纖維攝入可減少冠心病風險。
經常喝酵素
酵素中含有豐富的SOD活性酶、益生菌和膳食纖維，膳食纖維具有吸附性和粘性。日常食用富含膳食纖維的食物，膳食纖維可以通過吸收腸內脂肪、膽固醇和膽汁酸及抑制形成脂肪的作用，將多餘的脂類通過糞便排出體外。
SOD活性酶能夠有效地降血脂，可以分解體內多餘的脂肪、膽固醇、毒素等，還可以減少有害物質粘附在腸道壁上，並減少腸黏膜對脂肪的吸收。同時，酵素具有淨化血液的作用，能降低血液的粘稠度，降低血管堵塞而導致高血壓、高血脂的機率。
所以說酵素對於維護心腦血管系統的健康發揮重要的作用。
輕度的甘油三酯升高，人體不會出現明顯的症狀，也不會察覺到。當甘油三酯的量增加到一定的值時，造成動脈粥樣硬化甚至出現肢體麻木、無力等相關症狀。當血管堵塞達到75%以上了，極易形成血栓。它主要是存在於血管當中的血凝塊物質，它就跟自來水管當中的鐵銹一樣，對於我們身體正常的血管血液流動有著一定的影響。同時它也是諸多血管疾病的主要誘因。
而我們身體中眾多血管裡頸動脈最容易造成堵塞，輕則失明、癱瘓，重則有生命危險！年齡越大，血管越窄，雜質越多。每個人都有血管變窄、雜質增多的那一天。
脂肪類攝入量過高是導致血膽固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的主要原因，繼發引起動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險。
人的脖子前方，氣管兩側，各有一條小拇指粗細的動脈血管，它是血液從心臟流向頭腦部的主幹河流，這就是頸動脈。如果你用手在下頜角往下觸探，就能摸到這兩根動脈隨心臟的搏動而跳動。
頸動脈血管一旦被堵，大腦就會嚴重缺血，8分鐘大腦就會被損傷，出現失明、失語、半身不遂...這就是我們常說的“腦梗”、“腦中風”！如果時間再長一些，甚至會出現腦死亡。
避免大量的食用動物脂肪、甜食
一些含糖量高的食物會增加甘油三酯的含量，甘油三酯高還需要控制高膽固醇的攝入，像動物的腦髓和內臟等。
富含澱粉的蔬菜類
甘油三酯高者應限制含澱粉高的食物攝入，如玉米和豌豆，因為機體會將多餘的澱粉轉化成甘油三酯。
黃油或烘焙類食物
因為烘培類食物裡面大多數都含有黃油，其是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入量過高是導致血膽固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的主要原因，所以甘油三酯高者的人應該限制食用這些食物。
多飲水
一般甘油三酯高，血液黏度會增高，導致血流速度減慢，在一定程度上會促使血小板在局部沉積形成血栓。多飲水有利於緩解血液黏稠的程度，保持體內血液迴圈順暢。
注意烹調方式
烹調方式應該選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式為主。
有研究顯示，每天攝取谷類早餐人員患有心血管疾病且死亡風險可降低20%。根據美國醫學研究所及荷蘭健康委員會的報告，總纖維攝入可減少冠心病風險。
經常喝酵素
酵素中含有豐富的SOD活性酶、益生菌和膳食纖維，膳食纖維具有吸附性和粘性。日常食用富含膳食纖維的食物，膳食纖維可以通過吸收腸內脂肪、膽固醇和膽汁酸及抑制形成脂肪的作用，將多餘的脂類通過糞便排出體外。
SOD活性酶能夠有效地降血脂，可以分解體內多餘的脂肪、膽固醇、毒素等，還可以減少有害物質粘附在腸道壁上，並減少腸黏膜對脂肪的吸收。同時，酵素具有淨化血液的作用，能降低血液的粘稠度，降低血管堵塞而導致高血壓、高血脂的機率。
所以說酵素對於維護心腦血管系統的健康發揮重要的作用。