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防腐之家:第一次看查幹湖捕魚,好吃

查幹湖

查幹湖, 原名查幹泡、旱河, 蒙古語為“查幹淖爾”, 意為白色聖潔的湖, 大部位於吉林省西北部的前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內,

是全國十大淡水湖之一、吉林省內最大的天然湖泊。

查幹湖資源多種多樣, 得天獨厚。 特別是漁業資源豐富。 自遼金以來歷代帝王都到查幹湖“巡幸”和“漁獵”, 舉行“頭魚宴”和“頭鵝宴”, 是遼、金、元幾代帝王巡幸遊樂的漁獵之地。 2007年8月1日, 查幹湖經國務院批准列為國家級自然保護區。 而以查幹湖冬捕為標誌的漁獵文化也成為其文化遺產之一。

查幹湖

查幹湖

查幹湖

查幹湖

查幹湖捕魚過程:

首先, 用冰鑹子(釺子):在冰上穿鑿出入、出網口和撥杆洞口。

在冰上穿鑿洞眼可是個力氣活。 冰層厚達七八十釐米, 在冰上打洞絕對是重體力勞動。

捕魚工具

捕魚現場

捕魚現場

接著撥杆(又叫走杆),下網。

冰上的入網口、撥杆洞打好後,將引繩木杆從入網口下到水下,通過撥杆洞用撥叉撥動引繩木杆前移,這就叫走杆。走杆離不開撥叉和引繩木杆兩樣重要的工具。

撥叉:木杆的頭部安個金屬撥叉。撥叉就是用來撥動引繩木杆前移的工具。

引繩木杆(又叫穿杆子、引杆):引繩木杆一般選用筆直規整的杉木杆(就是過去蓋房子搭腳手架用的那種木杆)。引繩木杆長十余米。引繩木杆在撥叉的撥動下帶動引繩再帶著魚網從入網口到達出網口。到達出網口後要換上的粗大繩子用絞盤將魚網拽出冰面。

順著入網口朝兩邊各下一根引繩木杆。撥杆的尾部栓著一條結實的細繩子(引繩),細繩子連著魚網。漁民將撥杆插入撥杆洞下的引繩木杆上,稍稍旋轉再向前一撥引繩木杆就帶著引繩向前移動了。以此類推最後將魚網牽引向出網口。依照確定的捕魚區域兩邊需同步走杆。木杆的浮力使得引繩木杆緊貼在冰層下,隔著厚厚的冰層可以清晰地看到引繩木杆的移動。

隨著引繩木杆的向前移動將魚網(圍網)從入網口下水。在引繩的帶動下慢慢向出網口方向移動。

魚網的長度視捕魚區域的大小有數百米直至數千米長。魚網上邊有浮子下邊有重物墜著。魚網下水後上沿的浮子緊貼冰面,魚網底下墜在水底。

最後起網:

隨著引繩木杆的前移並下魚網後,魚網在引繩的帶動下慢慢向出網口方向移動。當魚網的前部到達出網口後即換上粗大的牽引繩,通過絞盤將魚網拽出出網口。

現場人賊多

好吃

好吃

查幹湖頭魚,競拍成交858888元

捕魚現場

接著撥杆(又叫走杆),下網。

冰上的入網口、撥杆洞打好後,將引繩木杆從入網口下到水下,通過撥杆洞用撥叉撥動引繩木杆前移,這就叫走杆。走杆離不開撥叉和引繩木杆兩樣重要的工具。

撥叉:木杆的頭部安個金屬撥叉。撥叉就是用來撥動引繩木杆前移的工具。

引繩木杆(又叫穿杆子、引杆):引繩木杆一般選用筆直規整的杉木杆(就是過去蓋房子搭腳手架用的那種木杆)。引繩木杆長十余米。引繩木杆在撥叉的撥動下帶動引繩再帶著魚網從入網口到達出網口。到達出網口後要換上的粗大繩子用絞盤將魚網拽出冰面。

順著入網口朝兩邊各下一根引繩木杆。撥杆的尾部栓著一條結實的細繩子(引繩),細繩子連著魚網。漁民將撥杆插入撥杆洞下的引繩木杆上,稍稍旋轉再向前一撥引繩木杆就帶著引繩向前移動了。以此類推最後將魚網牽引向出網口。依照確定的捕魚區域兩邊需同步走杆。木杆的浮力使得引繩木杆緊貼在冰層下,隔著厚厚的冰層可以清晰地看到引繩木杆的移動。

隨著引繩木杆的向前移動將魚網(圍網)從入網口下水。在引繩的帶動下慢慢向出網口方向移動。

魚網的長度視捕魚區域的大小有數百米直至數千米長。魚網上邊有浮子下邊有重物墜著。魚網下水後上沿的浮子緊貼冰面,魚網底下墜在水底。

最後起網:

隨著引繩木杆的前移並下魚網後,魚網在引繩的帶動下慢慢向出網口方向移動。當魚網的前部到達出網口後即換上粗大的牽引繩,通過絞盤將魚網拽出出網口。

現場人賊多

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