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燕之屋黃健:要以專家和工匠的角色,去解決食用燕窩的痛

在資訊不對稱的時代, 聰明可以讓一家企業掙到錢, 但要想長期在消費者心中擁有位置, 必須通過誠信才能贏得回報。 由商界傳媒集團、商界雜誌主辦的“2018商界領袖新年論壇”於2018年1月24日-25日在重慶召開。 本次論壇主題為“大變革與新起點”, 燕之屋董事長黃健接受《商界》採訪, 一碗小小的燕窩如何凝聚企業20年的追求?

燕之屋董事長黃健

燕窩作為重要的滋補品, 燕之屋是如何創新性地開發出即食燕窩產品, 解決了傳統燕窩哪些場景限制和食用痛點?

黃健表示, 燕窩作為傳統滋補品, 在中國的消費歷史超過了600年以上。 燕之屋在這個行業深耕20年, 必須以一個專家和工匠的角色, 去解決消費者食用燕窩的痛點。 消費者最關注的是燕窩是不是真燕窩和好燕窩?燕之屋的燕窩原料來自印尼的加里曼丹, 獨特的氣候與原始天然的野生環境, 使得這裡的金絲燕吐哺出世界上最好的燕窩。

第二個關注的是燕窩的安全問題。 燕之屋進口的燕窩原料, 通過中國和印尼兩個國家進出關嚴格的檢驗檢疫, 都在國家質檢總局有備案, 是唯一一個國家實驗室認證的品牌。 再加上燕之屋20年積累的技術和底蘊, 讓燕之屋能夠在工藝和技術上突破和創新。 除了安全性問題, 消費者還關注燕窩的營養和口味。 在營養上, 燕之屋和香港科技大學聯合研究, 可以去除燕窩裡的雜質和燕毛, 特別是單碗蒸煮的碗燕產品, 已經達到標準化工業化的流程, 讓每一碗呈現給消費者都是標準的, 創新的碗燕就是代表最好的燕窩。

如今很多滋補品開始迎合消費升級趨勢, 阿膠主打文化行銷;冬蟲夏草和人參借助深加工,

玩起了化妝品和美容業。 未來除了在燕窩食用領域, 燕之屋還將深耕燕窩產業。

黃健透露, 碗燕只是燕之屋的S型產品, 未來燕之屋還將用更多的產品在終端產業鏈呈現出來。 馬上就要上市的人參碗燕、花膠碗燕和阿膠碗燕, 做出來的口味更豐富, 來滿足消費者更多的消費需求。

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