臘八節，你是怎麼過的？

臘八節

臘八節， 俗稱“臘八” ， 即農曆十二月初八， 古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統， 一些地區有喝臘八粥的習俗。 相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，

稱為“法寶節”， 是佛教盛大的節日之一。 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者， 接也”， 寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”， 指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁， 就是用肉“冬祭”；三曰“臘者， 逐疫迎春”， 臘八節又謂之“佛成道節”， 亦名“成道會”， 實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

臘八節的別稱有臘日祭、臘八祭、王侯臘。 節日飲食是臘八粥、臘八蒜、臘八面。

祭祀

應劭《風俗通》雲：“《禮傳》：臘者， 獵也， 言田獵取禽獸， 以祭祀其祖也。 或曰：臘者， 接也， 新故交接， 故大祭以報功也。 ”其起源甚早， 《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。 蠟也者， 索也， 歲十二月， 合聚萬物而索饗之也。 ”《史記·補三皇本紀》也說：“炎帝神農氏以其初為田事，

故為蠟祭， 以報天地”。 夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”， 周曰“大蠟”， 漢代改為“臘”。

祭祀的對象凡八：先嗇神神農、司嗇神後稷、農神田官之神、郵表畦神始創田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。 先秦的臘祭日在冬至後第三個戌日， 南北朝以後逐漸固定在臘月初八。 到了唐宋， 此節又被蒙上神佛色彩。

相傳釋伽牟尼成佛之前， 絕欲苦行， 餓昏倒地。 一牧羊女以雜糧摻以野果， 用清泉煮粥將其救醒。 釋伽牟尼在菩提樹下苦思， 終在十二月八日得道成佛。 從此佛門定此日為“佛成道日”， 誦經紀念， 相沿成節。 到了明清， 敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災， 而成為臘八節的主旋律。

其節俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥， 並舉行慶豐家實。 同時許多人家自此拉開春節的序慕， 忙於殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉， 採購年貨， “年”的氣氛逐漸濃厚。

臘八粥

臘八粥又稱“八寶粥”， 以粳米或糯米搭配7樣食材熬制， 在南宋文人周密撰寫的《武林舊事》一書中便有用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類熬煮八寶粥的記載。 稻米性質溫和， 易入味， 與乾果豆類同煮， 既可調和五味， 又能健脾消滯， 益氣安神。 圖中， 安徽亳州的白依律院正在煮臘八粥。 臘八粥營養豐富， 如今早已從節令食品演變為日常也能隨意享用的美食。

我國喝臘八粥的歷史， 據說始于宋代， 迄今已有一千多年。

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

城寶們，你們今天喝粥了嗎？

財

運

亨

通

編輯：沫顏

審核:七月 南梔

圖片來源:百度

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