必要的成分
20克麵粉
50克玉米澱粉
300克茄子
一匙鹽
一大勺油
一個青椒
三瓣蒜
一勺蠔油
半匙醋
一匙醬油
一點味精
1胡蘿蔔
燒茄子的做法
1。 把茄子削皮， 然後用刀把它切成滾刀塊， 鹽放四分之一鐘。
2。 用刀切青椒、胡蘿蔔和大蒜。
三.把茄子裡的水倒出來。 然後把澱粉放進去拌勻。 然後把麵粉放進去拌勻。
4、鍋內倒入適量油， 待熱好後， 將裹過的澱粉放入茄子塊中成金黃色， 然後撈出瀝幹油， 最好再吹一次。
5、鍋內再倒入油， 然後將胡蘿蔔放入鍋內， 加入青椒鍋、蠔油、醬油、鹽和蒜末， 最後放入炸好的茄子， 加少許醋和少許味精，
6。 做的很好