在寒意漸起的秋冬之交， 還有什麼能比一鍋熱騰騰的串串香更暖人心腸？串串是川渝美食特有的一類， 好吃嘴兒在成都遍地開花的串串店酒足飯飽後， 霸氣地手一揮喊道”老闆兒， 數簽簽”， 是再尋常不過的本地場景。
簽王之王店裡有三款XXXL號的串串， 每一種都是巨無霸級別的， 吃起來非常的爽。 三個冷鮮櫃子並排， 上下共有4層， 7、80種串串和盤盤菜任你挑選。
店裡的頭牌， 超大號的黑椒牛肉，
排骨也跟牛肉一樣， 按摩醃制許久， 周圍都是紅豔豔的辣椒和醬料。 與小排骨相比， 霸王排骨一根抵得上7、8根， 有些胖點的排骨比手掌還要寬。
店裡的郡肝有兩種， 小郡肝和鴿子郡肝， 鴿子郡肝每天都是限量2000串， 所以千萬要拿夠。 小郡肝的個頭要比鴿子郡肝大一些， 但是論口感味道肯定還是鴿子郡肝的略勝一籌。 鴿子郡肝很小， 一大把的趕在幹碟裡， 一顆一顆的吃進嘴裡， 體驗那種Q彈脆爽， 小郡肝則要軟一點， 口感稍差。 店裡除了特大號的黑椒牛肉， 還有7、8種小簽簽牛肉， 選擇困難症在這家店也不會有猶豫了。 每種牛肉的味道都是各有千秋， 配合他家比一般火鍋還好吃的鍋底， 讓牛肉的味道更加美味。 掌中寶它那種清脆那種骨肉相連一起吃進胃裡的感覺。吃起來很脆，是我對他家的掌中寶的第一感覺，而且味道很好，不得不得再一次讚美鍋底，神奇的力量。
”萬菌之王”的繡球菇，雪白的外表就像一朵花一樣安靜的躺在盤子裡，等待人的挑選。繡球菇熟得很快，覆蓋著紅油撚上來，口感脆脆的，類似木耳的口感但層次感更豐富，並且味道很獨特。
蝦滑很安逸，是拿定制的勺子盛放，每一勺裡都是一大塊潔白透亮的蝦滑。一個一個的倒鉤在鍋的四周，然後靜靜的等待著蝦滑熟透, 約莫個3、5分鐘之後，拿筷子把勺子夾起來(PS.千萬別直接用手，血的教訓)放進碗裡，涮一下油碟，即可感受那蝦肉含量豐富的蝦滑在嘴裡彈彈彈的感覺。除此之外，鴨腸、腦花、黃喉、肥牛、毛肚....這些火鍋裡常燙的菜，這裡也是備得很齊，配合他家特色的鍋底，讓人覺得不是在擼串，而是在燙火鍋。
……還未動嘴，這一桌的五顏六色就先將眼睛喂飽了七分。“串串香的精髓跟火鍋一樣，都在這鍋上。
去年超火的《挑戰者聯盟》裡範冰冰、陳學冬、歐弟、張鈞蜜、嚴屹寬等一系列明星來到成都吃了簽王串串。《七十二層奇樓》劇組的吳亦凡、趙麗穎、三石弟弟等明星也來到了簽王玩起來吃串串的遊戲。
去年串串黑馬 不知不覺今年都一歲了 出了EP 也拍了MV 上了湖南衛視，也吸引了吳亦凡到店 雖然歲月不饒人 但是排隊真的是不減當年。
平時吃串串都喜歡來這家店，唯一讓我頭疼的就是中午就開始排隊了，去年開業的時候人滿為患，跑了幾家店都在排隊。這次再去吃他家的串串，大中午的都提早去了，結果還是要排隊，晚上路過的時候也是排成了長龍。而且有好多同事都是他家的迷妹，因為他家的鍋底實在是太香了，純牛油，一級辣，比很多火鍋店的還好吃。
現在簽王之王慶祝周年慶活動，活動期間到四大門店可享受全場6.8折優惠！！！你，還不快來哦！
春熙店地址：東大街188號
營業時間：週一至周日中午10：30-淩晨4：00
人均：70元
總府店地址：福興街30號附101-102(春熙路王府井旁)
營業時間：週一至周日中午11：00-淩晨3：00
人均：70元
寬窄店地址：下同仁路9號
營業時間：週一至周日中午9：00-淩晨2：00
人均：70元
武侯祠店地址：武侯祠大街238號
營業時間：週一至周日中午9：00-淩晨2：00
人均：70元
掌中寶它那種清脆那種骨肉相連一起吃進胃裡的感覺。吃起來很脆，是我對他家的掌中寶的第一感覺，而且味道很好，不得不得再一次讚美鍋底，神奇的力量。
”萬菌之王”的繡球菇，雪白的外表就像一朵花一樣安靜的躺在盤子裡，等待人的挑選。繡球菇熟得很快，覆蓋著紅油撚上來，口感脆脆的，類似木耳的口感但層次感更豐富，並且味道很獨特。
蝦滑很安逸，是拿定制的勺子盛放，每一勺裡都是一大塊潔白透亮的蝦滑。一個一個的倒鉤在鍋的四周，然後靜靜的等待著蝦滑熟透, 約莫個3、5分鐘之後，拿筷子把勺子夾起來(PS.千萬別直接用手，血的教訓)放進碗裡，涮一下油碟，即可感受那蝦肉含量豐富的蝦滑在嘴裡彈彈彈的感覺。除此之外，鴨腸、腦花、黃喉、肥牛、毛肚....這些火鍋裡常燙的菜，這裡也是備得很齊，配合他家特色的鍋底，讓人覺得不是在擼串，而是在燙火鍋。
……還未動嘴，這一桌的五顏六色就先將眼睛喂飽了七分。“串串香的精髓跟火鍋一樣，都在這鍋上。
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去年串串黑馬 不知不覺今年都一歲了 出了EP 也拍了MV 上了湖南衛視，也吸引了吳亦凡到店 雖然歲月不饒人 但是排隊真的是不減當年。
平時吃串串都喜歡來這家店，唯一讓我頭疼的就是中午就開始排隊了，去年開業的時候人滿為患，跑了幾家店都在排隊。這次再去吃他家的串串，大中午的都提早去了，結果還是要排隊，晚上路過的時候也是排成了長龍。而且有好多同事都是他家的迷妹，因為他家的鍋底實在是太香了，純牛油，一級辣，比很多火鍋店的還好吃。
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春熙店地址：東大街188號
營業時間：週一至周日中午10：30-淩晨4：00
人均：70元
總府店地址：福興街30號附101-102(春熙路王府井旁)
營業時間：週一至周日中午11：00-淩晨3：00
人均：70元
寬窄店地址：下同仁路9號
營業時間：週一至周日中午9：00-淩晨2：00
人均：70元
武侯祠店地址：武侯祠大街238號
營業時間：週一至周日中午9：00-淩晨2：00
人均：70元