前不久, 有新聞曝出一些餐飲企業在接收網路平臺的訂單後, 將訂單外包給沒有食品安全資質的小作坊、黑作坊“代工”的消息。 省人大代表、湛江市烹飪行業協會常務副會長、湛江禦唐府董事長梁思橋昨日在湛江團分組審議時表示, 網路訂餐食品安全在監督上還存盲點。 他認為, 網路訂餐視覺化, 是解決網路訂餐食品安全的一個有效辦法。
政府工作報告提到:“大力實施食品安全戰略, 實行最嚴格的食品藥品安全監管制度, 重點加強學校、農村、網路訂餐食品安全和食品加工小作坊專項整治。
梁思橋在發言時說, 網路訂的主要是速食, 這雖然不是餐飲的主流, 但年輕人非常喜歡這一方式。 他介紹, 自己前段時間看到報導, 一些餐飲企業在網路平臺上接收訂單後, 由於忙不過來或者出於降低成本的考慮, 就把訂單“飛”給了一些餐飲“黑點”代工, 造成食品安全隱患。
“這次省政府工作報告專門提到網路訂餐食品安全, 那怎麼來監督網路訂餐的食品安全呢?”梁思橋認為, 網路視覺化下單是一個好辦法。 “這跟我們餐飲行業提倡的‘明廚亮灶’有異曲同工之妙, 我想回去先帶個頭, 也推出網路訂餐, 但一步到位, 直接推向可視, 也就是消費者通過網路平臺下單後,
記者 董柳