自從聽小夥伴們天天提漂亮新疆妹子和帥哥熱舞， 我就按耐不住自己的小心思， 完全不懼人人人人人海~簡直了， 如此雷打不動， 堅守排隊， 小星星我這次必須更深入的來一次探店！
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吃過的都說好， 看著網友點評後的排名就知道烏蘇集市的實力了！
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烏蘇集市可不僅僅是吃新疆菜的地方， 還能體驗趕巴紮（趕大集）、挑選正宗的新疆特產的地兒， 絕對號稱“島城小新疆”
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1
濃濃新疆情， 燃爆
明檔廚房
進了店裡， 瞬間被明檔操作的廚房圈粉啦！好吧， 還有帥氣的新疆大廚們， 他們可是有著5年以上做新疆菜的經驗呢。
整齊的擺設， 整潔的廚房， 如此一目了然的操作， 小星星我大寫的服！
趕巴紮（集市區）
入眼便是滿滿的精緻器具， 在燈光的照射下越發耀眼， 這些可都是新疆產的喲！吃完飯， 過來轉一圈， 說不定會找到你的愛呢？
乾果區更是眼花繚亂，正宗的和田大棗、葡萄乾、黑加侖和各類乾果，通通都是專門從新疆空運來的喲~
不愧是“栆王”，這飽滿的個頭，鮮亮的色澤，吃完一個，心情都甜了呢~
豪華禮盒裝也新鮮出爐啦！臨近年關，給老爸老媽和親戚盆友帶上一盒，太有心了~
饢房
透過人流，忽隱忽現的新疆特色饢房，瞬間抓住我的眼球，不自覺的就停下了腳步，目光轉到香噴噴的饢上。
很多人問我，為什麼如此鍾愛饢？因為新疆人民說了，“寧可一日無菜，但絕不可以一日無饢”，更何況還是烏蘇集市現烤現賣的饢。
外酥裡嫩，飄著一股淡淡的焦香。吃完更是唇齒留香，典型的小傲嬌~
羊肉串和饢都是在饢房裡製作的，點了羊肉串的我，早早就來到了候餐區域，全程圍觀小哥哥們烤串。除了燒烤類的菜，店內的其他菜品（烤包子、手抓飯、薄皮包子）也是維族人現場製作。
劃重點：每天做大量的菜品，卻絲毫沒有煙霧嫋嫋的感覺，油煙機功力巨大呀~
異域風情的裝修
從吊燈到桌椅擺設，入眼即是金碧輝煌的高貴感，一秒穿越到新疆。
隨處可見的精緻銅器，看得出店家的細心與細膩，除了欣賞，閃光燈也不要停！
多彩的幾何圖案相互映襯，每一個角落都彌漫著濃濃的新疆風味兒。吃著飯，看著能歌善舞的新疆姑娘和小夥子呈現的精彩表演，簡直不能再舒適~
舞臺魅力
明檔的旁邊則是獨具特色的舞臺區，這兒幾乎每天都會上演一段歌舞表演，漂亮的新疆姑娘和帥氣的小夥子呈現一場視覺的盛宴！
好養眼的cp，我只想說，放開那個姑娘，讓我來~
號外號外，烏蘇集市的肉全部都是從新疆空運而來，量大到成噸運輸，保證口感的同時，保鮮度也是妥妥的。
羊肉都是空運過來8個月左右的阿勒泰羊，因其每年遷徙途中的優勝劣汰，產量極少，再加上純天然餵養和足夠的運動量，反而保證了羊肉的上乘品質。
就連新疆散養土雞、孜然粉和辣椒粉、黃蘿蔔、皮牙子（洋蔥）和新疆螺絲椒這些地道的食材都產自新疆。
ps：終於能吃上正宗地道的新疆菜了，內心有點小激動喲~
特色菜品
|鎮店萌寶—新疆大盤雞|
手長1米8的我，竟然抱不過來？果真是大大大大盤雞！
來新疆館子，首推大盤雞！除了量大實惠，味道也是一頂一的地道！大盤雞區別於其他小炒雞，其獨有的酸辣口感，吸引了一票粉絲~
大盤雞選取的是新疆散養土雞，其肉質緊實，營養價值real高！
先來口濃湯，入舌微酸的番茄口味混著絲絲滲入的辣味（選用新疆螺絲椒，辣味必須純正），搭配饢就更好了
。雞肉肉質緊實細嫩，口感勁道，絲毫不柴。
除了雞肉，最不能錯過的美味，竟然是毫不起眼的土豆！
相當爛糊的土豆，用筷子輕輕一夾就碎了，隔著螢幕都能被這軟糯的嚼感給吸引住，這盤土豆我包了！
|鎮店Q寶—羊羔肉燜餅子|
當地人稱這道菜叫“羊娃子蓋被子”，那掀被子是不有點…
在新疆，用燜餅子招待客人屬於最高級別的招待。而在這兒，你也能品嘗到原汁原味的燜餅子！
紅燒過的羊排，色澤紅亮，蘸點湯汁來上一口，肉質緊實勁道，Q彈爽滑，不愧是當地最受歡迎的菜色。
純手工撕制而成的餅子，餅皮兒微薄，吃完肉就將餅子浸在湯汁裡，等到餅皮飽吸汁水後，就可以開吃啦！
餅皮兒跟湯汁兒的碰撞，味蕾才能得到最大程度的滿足，軟軟糯糯，唇齒留香。
|鎮店乖寶—饢包肉|
傳說中的新疆風味名食，地道的饢包肉，今兒終於見識到了。
細嫩的羔羊肉配著黃燦燦的饢，還有點點洋蔥圈做點綴，來，閃光燈不要停！
抽出一塊饢，蘸著濃湯來個特寫，瞬間胃口大開。肉的香味完全融入到了饢中，吃起來軟糯又不失勁道，肉香撲鼻~
羔羊肉肉質細膩，放到嘴裡瞬間剔骨，一不小心就化了的感覺。
|鎮店怪寶—烏蘇羊蹄|
這道滿滿膠原蛋白的新疆胡辣羊蹄，任誰看了都想擼上一口。
用手一扇，濃郁的香辣味瞬間撲鼻，已經迫不及待了~
隨手抓起一塊，看到沒，已經煮至脫骨狀態的羊蹄，Q彈爽滑，肥嫩飽滿，來上一口，香氣瞬間席捲了整個口腔，回味中~
肉質微辣，肥而不膩，在嘴裡duang，duang的碰撞，這嚼感~
|搖曳生姿—羊肉串|
在烏蘇集市，上至老闆下至員工，每個人都烤的一手好串。羊肉串身為新疆代表小吃，肥而不膩，味美不膻，飄香四溢是它最大的特色。烏蘇集市的羊肉串分好多種，最受歡迎、最接地氣的就是這款。
喜辣的我們呢，撒了店裡特有的辣椒面，這樣才夠味嘛！
泥萌的攝像小哥哥，簡直在用全身表達他對羊肉串的癡迷。只想友情提醒下，髮型有點亂
。
|爽口解饞—椒麻雞|
這道新疆獨有的椒麻雞，絕對適合喜麻喜辣的泥萌~
選取的是生態土雞，用十幾種上等名貴中藥材秘制而成。皮兒爽脆，肉質細嫩，入口麻而不木，口齒留香~
|營養百分百—巴旦木牛肉粒|
身為新疆寶果的巴旦木，營養價值相當於等重量牛肉的六倍！而它跟牛肉粒的cp，營養價值已經不能用語音衡量了。
嘗一口牛肉，鮮嫩溢汁兒，完美的鎖住了肉香，誰嘗了誰知道！
|當地特色—伊犁熏馬腸|
頭一次吃馬腸的我秒變迷妹，守著盤子，誰都不許動~
嚴格挑選膘肥體壯的馬肉，選取中國最正宗的伊犁馬腸，為期45天的製作週期，才有了這道招牌！入口微幹，但越嚼越香，回味無窮！
|地地道道—手抓飯|
酸酸甜甜的手抓飯，直接抓住了我挑剔的味蕾，視覺和味道通通滿分！
當地逢年過節都會用抓飯招待客人，倍感珍貴。抓飯裡除了肥瘦相宜的羊肉，還有葡萄乾、黑加侖和胡蘿蔔等十餘種食材，一入舌尖即能感覺到極致的香潤感，很適合妹砸和小盆友喲~
|傲嬌baby—烤包子|
羊肉餡兒的烤包子，受歡迎程度不下於任何一道大菜，對了，還有堅果餡兒的。
外皮裹著滿滿的芝麻，看起來黃亮酥脆，內餡肥瘦相間，完美鎖住肉汁兒。來上一口，肉香橫溢，香香香！
|開胃解膩—烏蘇手工優酪乳|
牛肉、羊肉加雞肉，此時的我急需一碗老優酪乳來解解膩！
這款老優酪乳，是經純牛奶發酵24小時，絕對零添加。滿滿的葡萄乾和堅果，入眼濃郁，入口爽滑。搭配新疆獨有的黑蜂蜜，口感更香醇~
乾果區更是眼花繚亂，正宗的和田大棗、葡萄乾、黑加侖和各類乾果，通通都是專門從新疆空運來的喲~
不愧是“栆王”，這飽滿的個頭，鮮亮的色澤，吃完一個，心情都甜了呢~
豪華禮盒裝也新鮮出爐啦！臨近年關，給老爸老媽和親戚盆友帶上一盒，太有心了~
饢房
透過人流，忽隱忽現的新疆特色饢房，瞬間抓住我的眼球，不自覺的就停下了腳步，目光轉到香噴噴的饢上。
很多人問我，為什麼如此鍾愛饢？因為新疆人民說了，“寧可一日無菜，但絕不可以一日無饢”，更何況還是烏蘇集市現烤現賣的饢。
外酥裡嫩，飄著一股淡淡的焦香。吃完更是唇齒留香，典型的小傲嬌~
羊肉串和饢都是在饢房裡製作的，點了羊肉串的我，早早就來到了候餐區域，全程圍觀小哥哥們烤串。除了燒烤類的菜，店內的其他菜品（烤包子、手抓飯、薄皮包子）也是維族人現場製作。
劃重點：每天做大量的菜品，卻絲毫沒有煙霧嫋嫋的感覺，油煙機功力巨大呀~
異域風情的裝修
從吊燈到桌椅擺設，入眼即是金碧輝煌的高貴感，一秒穿越到新疆。
隨處可見的精緻銅器，看得出店家的細心與細膩，除了欣賞，閃光燈也不要停！
多彩的幾何圖案相互映襯，每一個角落都彌漫著濃濃的新疆風味兒。吃著飯，看著能歌善舞的新疆姑娘和小夥子呈現的精彩表演，簡直不能再舒適~
舞臺魅力
明檔的旁邊則是獨具特色的舞臺區，這兒幾乎每天都會上演一段歌舞表演，漂亮的新疆姑娘和帥氣的小夥子呈現一場視覺的盛宴！
好養眼的cp，我只想說，放開那個姑娘，讓我來~
號外號外，烏蘇集市的肉全部都是從新疆空運而來，量大到成噸運輸，保證口感的同時，保鮮度也是妥妥的。
羊肉都是空運過來8個月左右的阿勒泰羊，因其每年遷徙途中的優勝劣汰，產量極少，再加上純天然餵養和足夠的運動量，反而保證了羊肉的上乘品質。
就連新疆散養土雞、孜然粉和辣椒粉、黃蘿蔔、皮牙子（洋蔥）和新疆螺絲椒這些地道的食材都產自新疆。
ps：終於能吃上正宗地道的新疆菜了，內心有點小激動喲~
特色菜品
|鎮店萌寶—新疆大盤雞|
手長1米8的我，竟然抱不過來？果真是大大大大盤雞！
來新疆館子，首推大盤雞！除了量大實惠，味道也是一頂一的地道！大盤雞區別於其他小炒雞，其獨有的酸辣口感，吸引了一票粉絲~
大盤雞選取的是新疆散養土雞，其肉質緊實，營養價值real高！
先來口濃湯，入舌微酸的番茄口味混著絲絲滲入的辣味（選用新疆螺絲椒，辣味必須純正），搭配饢就更好了
。雞肉肉質緊實細嫩，口感勁道，絲毫不柴。
除了雞肉，最不能錯過的美味，竟然是毫不起眼的土豆！
相當爛糊的土豆，用筷子輕輕一夾就碎了，隔著螢幕都能被這軟糯的嚼感給吸引住，這盤土豆我包了！
|鎮店Q寶—羊羔肉燜餅子|
當地人稱這道菜叫“羊娃子蓋被子”，那掀被子是不有點…
在新疆，用燜餅子招待客人屬於最高級別的招待。而在這兒，你也能品嘗到原汁原味的燜餅子！
紅燒過的羊排，色澤紅亮，蘸點湯汁來上一口，肉質緊實勁道，Q彈爽滑，不愧是當地最受歡迎的菜色。
純手工撕制而成的餅子，餅皮兒微薄，吃完肉就將餅子浸在湯汁裡，等到餅皮飽吸汁水後，就可以開吃啦！
餅皮兒跟湯汁兒的碰撞，味蕾才能得到最大程度的滿足，軟軟糯糯，唇齒留香。
|鎮店乖寶—饢包肉|
傳說中的新疆風味名食，地道的饢包肉，今兒終於見識到了。
細嫩的羔羊肉配著黃燦燦的饢，還有點點洋蔥圈做點綴，來，閃光燈不要停！
抽出一塊饢，蘸著濃湯來個特寫，瞬間胃口大開。肉的香味完全融入到了饢中，吃起來軟糯又不失勁道，肉香撲鼻~
羔羊肉肉質細膩，放到嘴裡瞬間剔骨，一不小心就化了的感覺。
|鎮店怪寶—烏蘇羊蹄|
這道滿滿膠原蛋白的新疆胡辣羊蹄，任誰看了都想擼上一口。
用手一扇，濃郁的香辣味瞬間撲鼻，已經迫不及待了~
隨手抓起一塊，看到沒，已經煮至脫骨狀態的羊蹄，Q彈爽滑，肥嫩飽滿，來上一口，香氣瞬間席捲了整個口腔，回味中~
肉質微辣，肥而不膩，在嘴裡duang，duang的碰撞，這嚼感~
|搖曳生姿—羊肉串|
在烏蘇集市，上至老闆下至員工，每個人都烤的一手好串。羊肉串身為新疆代表小吃，肥而不膩，味美不膻，飄香四溢是它最大的特色。烏蘇集市的羊肉串分好多種，最受歡迎、最接地氣的就是這款。
喜辣的我們呢，撒了店裡特有的辣椒面，這樣才夠味嘛！
泥萌的攝像小哥哥，簡直在用全身表達他對羊肉串的癡迷。只想友情提醒下，髮型有點亂
。
|爽口解饞—椒麻雞|
這道新疆獨有的椒麻雞，絕對適合喜麻喜辣的泥萌~
選取的是生態土雞，用十幾種上等名貴中藥材秘制而成。皮兒爽脆，肉質細嫩，入口麻而不木，口齒留香~
|營養百分百—巴旦木牛肉粒|
身為新疆寶果的巴旦木，營養價值相當於等重量牛肉的六倍！而它跟牛肉粒的cp，營養價值已經不能用語音衡量了。
嘗一口牛肉，鮮嫩溢汁兒，完美的鎖住了肉香，誰嘗了誰知道！
|當地特色—伊犁熏馬腸|
頭一次吃馬腸的我秒變迷妹，守著盤子，誰都不許動~
嚴格挑選膘肥體壯的馬肉，選取中國最正宗的伊犁馬腸，為期45天的製作週期，才有了這道招牌！入口微幹，但越嚼越香，回味無窮！
|地地道道—手抓飯|
酸酸甜甜的手抓飯，直接抓住了我挑剔的味蕾，視覺和味道通通滿分！
當地逢年過節都會用抓飯招待客人，倍感珍貴。抓飯裡除了肥瘦相宜的羊肉，還有葡萄乾、黑加侖和胡蘿蔔等十餘種食材，一入舌尖即能感覺到極致的香潤感，很適合妹砸和小盆友喲~
|傲嬌baby—烤包子|
羊肉餡兒的烤包子，受歡迎程度不下於任何一道大菜，對了，還有堅果餡兒的。
外皮裹著滿滿的芝麻，看起來黃亮酥脆，內餡肥瘦相間，完美鎖住肉汁兒。來上一口，肉香橫溢，香香香！
|開胃解膩—烏蘇手工優酪乳|
牛肉、羊肉加雞肉，此時的我急需一碗老優酪乳來解解膩！
這款老優酪乳，是經純牛奶發酵24小時，絕對零添加。滿滿的葡萄乾和堅果，入眼濃郁，入口爽滑。搭配新疆獨有的黑蜂蜜，口感更香醇~