邵美琪84年考入無線藝員訓練班， 1965年出生在香港， 由於父母工作太忙， 將她寄養在別人家裡。 下時候愛看電視的她， 長大後， 在做了一段時間的護士工作後， 她毅然決定報考了無線訓練班， 因此進入影視圈。 她和黎美嫻、劉美娟、何美婷、謝寧被譽為“四美一寧”。
邵美琪的演藝事業， 似乎從來沒有達到過巔峰狀態， 現在只能在不入流的電視劇中打打醬油。 雖然電影咖聽上去好像比電視咖高級， 但是對於觀眾來說， 不管是電影還是電視， 能讓我們留下深刻記憶的作品都是好作品， 而邵美琪是有那麼幾部好作品的， 從早期的經典港劇《義不容情》《我本善良》《第三類法庭》到後來的《創世紀》《珠光寶氣》等， 一直到現在提起來， 很多人都記得邵美琪在裡面飾演的人物。
1985年， 戚其義和邵美琪相愛。 那時的邵美琪年輕貌美， 個性也棱角分明。 戚其義在當時來說， 雖然說在無線藝員訓練班算得上是個大哥， 可是他不怎麼注重打扮自己， 不修邊幅， 經常以鬍子拉碴、頭髮蓬亂的造型出現， 面對著這樣的戚其義， 怎麼都想不通， 大美人邵美琪會和他談戀愛呢。 不過後來兩人還是分手了， 但之間還是有聯繫還是好朋友。
1989年， 在做了長達5年的配角後， 邵美琪贏來了她的黃金時期， 她在那幾年， 陸續主演了《義不容情》《我本善良》《今生無悔》， 一舉成了無線的當家花旦， 當年， 她和溫兆倫被很多港劇迷奉為最登對的螢屏情侶。
在1994年， TVB為她量身定做了一部電視劇《第三類法庭》， 她在劇中飾演的女主角韋海怡， 從一個純真女孩逐漸黑化成蛇蠍美人， 這部現在看來仍然是經典的作品， 走後紅和經紀人之間產生了很多矛盾， 後來矛盾徹底被激化， 對方不僅歷數美琪之非， 散佈了許多不利流言， 更惡毒宣稱要雪藏， 寧願賠錢也不給接工作，
淡出演藝圈後， 鄭伊健開始追求邵美琪， 那時候的鄭伊健年紀比邵美琪小， 事業比邵美琪弱， 幾乎所有人都不看好這段戀情， 媒體也一直唱衰。 而鄭伊健在女友最彷徨的時候， 跟她說：會照顧她一生一世。 被肝病和工作所困擾的邵美琪， 相信了這個承諾，決定退休，好好養病，做鄭伊健身後的小女人。而他們的戀情在7年之後戛然而止，因為另外一個女人梁詠琪。因邵美琪長期的停滯名聲已不像以前了。
她在失戀後很快投入了工作，她參加了電視劇《創世紀》的拍攝。這是她的前男友戚其義為她臨時加進去的角色。戚其義一直都在埋怨自己，覺得是自己太愛工作，完全忽略了女友的感受，對她不夠關心。所以，在1999年之後，當邵美琪的身邊空出了另一半的位置時，他便把那些曾經欠她的“關心”一併全還。所以，在之後凡有他監製的戲裡，總會看到邵美琪的身影。——這是前男友最好的打開方式吧！無關愛情，只關信義，承諾你的，千山萬水之後，依然要兌現。
後來邵美琪與小她10歲的男星施祖男傳出戀情。不過最後對方劈腿香港女歌手衛蘭曖昧被抓包，後來分手。現在的50歲邵美琪每天忙著拍戲，閒暇時間就跟姐妹們出來喝喝下午茶什麼的，活的很是精彩。
相信了這個承諾，決定退休，好好養病，做鄭伊健身後的小女人。而他們的戀情在7年之後戛然而止，因為另外一個女人梁詠琪。因邵美琪長期的停滯名聲已不像以前了。
她在失戀後很快投入了工作，她參加了電視劇《創世紀》的拍攝。這是她的前男友戚其義為她臨時加進去的角色。戚其義一直都在埋怨自己，覺得是自己太愛工作，完全忽略了女友的感受，對她不夠關心。所以，在1999年之後，當邵美琪的身邊空出了另一半的位置時，他便把那些曾經欠她的“關心”一併全還。所以，在之後凡有他監製的戲裡，總會看到邵美琪的身影。——這是前男友最好的打開方式吧！無關愛情，只關信義，承諾你的，千山萬水之後，依然要兌現。
後來邵美琪與小她10歲的男星施祖男傳出戀情。不過最後對方劈腿香港女歌手衛蘭曖昧被抓包，後來分手。現在的50歲邵美琪每天忙著拍戲，閒暇時間就跟姐妹們出來喝喝下午茶什麼的，活的很是精彩。