蔓越莓是泡水喝還是直接吃，怎麼吃效果更好？

蔓越莓口感獨特， 果肉鮮美， 可以利用蔓越莓也能製作成各種營養豐富的食品哦， 為了我們的身體， 我們在吃蔓越莓的時候也要多多注意它的注意事項哦， 下面我們一起來看看吧！

蔓越莓的正確吃法

1.蔓越莓烤雞肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黃醬：首先， 將蔓越莓果醬、鹽、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗， 拌勻， 將雞肉泡入醃料汁中備用；接著， 將冷凍蔓越莓和植物油置入碗中， 搗碎拌勻。 加入蛋黃醬， 從中間開始輕攪， 直至蔓越莓油混合物呈乳狀， 加入迷迭香和切碎的蔓越莓幹、鹽、花椒面， 混合均勻；大火加熱烤架或鐵鍋， 將雞肉烤至全熟或者烤至插入雞胸最後部分的溫度計讀數為165°F/74℃， 充分放涼後切片；最後， 將黃油包烤至金黃色， 在烤好的麵包上撒上一層厚厚的蛋黃醬， 將芝麻菜、乳酪、烤雞和美國蔓越莓幹層疊在三明治的一側， 蓋住另一側。

2.蔓越莓餅乾：原料有麵粉115克，

雞蛋液15毫升， 黃油75克， 糖粉60克， 蔓越莓幹35克。 首先， 將黃油軟化後， 加入糖粉， 攪拌均勻， 不用打發， 之後加15ml打散的雞蛋液， 倒入蔓越莓幹， 篩入低筋麵粉， 揉成長圓柱形， 冷凍1小時後拿出；然後切成片放入烤盤中；最後， 烤箱預熱5分鐘， 溫度150度20-25分鐘， 上色即可。

3.葛粉藍莓蔓越莓夏日甜品：原料有葛粉、藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片。 葛粉先用涼水攪勻， 放入藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片， 繼續攪拌， 邊攪邊緩緩加入熱開水， 之後放入微波爐加熱50秒即可。

吃蔓越莓的注意事項

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果， 是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。 由於蔓越莓難以保存， 所以一般用以製作果汁、果醬等等， 風味獨特， 營養含量高， 男女老少皆可食用， 有助於預防血管老化、泌尿道感染、抗老化、養顏美容等等多重功效。 但是吃蔓越莓需要注意的是， 患痢疾， 腸炎， 膽石症， 脂肪肝， 肝硬化， 胰腺炎， 腦炎， 中風， 腎功能衰竭， 痛風， 呼吸系統疾病，

男性疾病， 婦科疾病， 傳染性疾病， 五官疾病的病者要禁忌。 此外， 最好吃新鮮的蔓越莓， 可以做成果汁吃喝， 最好不要放大量的糖分和香料， 否則會起不到食用它的功效。

如何挑選蔓越莓

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色， 生長在矮藤上的小圓漿果。

可做水果食用， 具有獨特的酸甜口味， 清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。 蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件， 產量有限、十分珍貴， 因而有“北美的紅寶石”之稱。 在市場上， 果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起， 可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。 挑選色澤明亮、飽滿結實的。 一般來說， 顏色越深紅， 其中花青素的含量也越高。 又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷， 能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。