新年給自己的任務就是能夠恢復吃早餐的日子。 好好給自己做一頓飯， 悠閒的吃完， 然後去開始一天的工作。 然後新年伊始就被流感重擊， 斷斷續續咳嗽、頭疼， 總覺得還沒盡頭。 所以在稍微變好的情況下， 就打算恢復早餐的日常。
2017年1月9日， 宜當仁不讓。 買了單向曆， 感覺是很適合拍照餐的一款日曆了。 當仁不讓出自《論語·衛靈公》：“子曰：‘當仁不讓于師。 ’”原指以仁為任， 無所謙讓。 現在則指遇到應該做的事就積極主動去做，
今天早上做了一直很想做的芝士洋蔥麵包。 對於芝士洋蔥麵包最開始的好感來源於85度c的凱撒大帝， 記得那會還在讀南京讀大學， 偶爾逛街的時候遇到了85度c， 那家店算是85度C進軍大陸最開始的幾家店之一了吧。 偶爾從邊上路過， 飄來了陣陣香味， 從此學就變成了85度C的迷妹。 這款香蔥芝士麵包， 加入了培根以及馬蘇里拉碎芝士， 好吃到可以飛起！
材料（6個分量）
麵包團：高筋麵粉150克， 普通麵粉50克， 糖20克， 鹽1克， 全蛋液30g， 牛奶50克， 酵母粉3克， 水適量（約50克）， 黃油15克
配料：馬蘇里拉碎芝士、培根、香蔥、番茄醬、沙拉醬、全蛋液
步驟
1.將麵包團中所有材料（除黃油以外）放入麵包機中， 開啟和麵功能， 揉大概20分鐘左右，
2.然後加入黃油繼續揉20分鐘左右， 此時麵團就變成手套膜狀態拉（就是輕輕的拉開能變成一張透明的膜），
3.放到溫暖的地方發至2倍大（我一般都是少一盆水， 放烤箱底部），
4.將麵團取出來， 平均分成6等分，
5.擀成片， 放上炒熟的培根， 然後卷起來放到麵包模中（沒有的話之前卷起來就行）
6.放到溫暖的地方再次發至2倍大，
7.刷上蛋液， 撒一層芝士碎， 再撒一層香蔥碎， 然後擠上番茄醬和沙拉醬。
8.烤箱180度預熱， 烤20分鐘即可。