材料：胡蘿蔔100克， 大米100克。
調料：植物油、鹽各適量。
胡蘿蔔大米粥的做法：
1、將胡蘿蔔洗淨， 切碎。
2、鍋內放油燒熱， 放入胡蘿蔔和適量鹽， 煸炒片刻， 出鍋備用。
3、鍋內放入適量清水煮開， 放入洗淨的大米煮至將熟時， 放胡蘿蔔同煮， 至粥黏稠、胡蘿蔔爛時即可。
營養解說：
大米富含碳水化合物， 有補脾養胃的功效；胡蘿蔔含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質， 二者同煮， 對胃腸功能薄弱者很有好處。
貼心小提示：
1、冷水熬粥不好喝， 不要用冷水熬粥， 應該在水開後再放米。 下米後， 應旺火大開鍋， 使鍋內的水始終保持滾開而不外溢的狀態。
2、胡蘿蔔素是脂溶性物質， 必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。 生吃胡蘿蔔時， 其中的胡蘿蔔素吸收率不足10％， 用油煎過後， 吸收率可以增加到70％， 因此， 胡蘿蔔用油炒了吃更有利於智力的發展。
適合年齡段：
1歲寶寶以上