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在家自製漢堡包,做法簡單易學,一點都不比外面賣得差

漢堡在家也能做?沒錯, 今天就教你自己動手做漢堡。 自己做的漢堡好吃又放心, 家裡有小朋友的還可以一起動手DIY哦!

食材:

250g麵粉、110g水、豬肉、生菜、番茄、雞蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黃油、沙拉

步驟:

雞蛋只取蛋黃, 用筷子攪散, 水中倒入酵母, 攪拌均勻, 倒入麵粉, 麵粉裡打入一個雞蛋, 攪拌均勻, 分多次倒入酵母水, 攪拌, 放入白砂糖, 攪拌成面絮後, 用手揉成麵團。

倒入黃油, 用手揉為一體, 加入適量鹽, 將麵團搓成長條, 用刀均勻地切成小劑子, 將小劑子搓成圓形。

然後放入烤盤,蓋上保鮮膜,放入烤箱讓其發酵至兩倍大,發酵好後在表面刷上蛋黃液,均勻撒上白芝麻,然後放入烤箱烤20分鐘,溫度160度。

豬肉先切成片,然後剁成泥,撒點黑胡椒碎,加入適量生抽,放入適量鹽,加一點濃縮雞汁,攪拌均勻,放入生粉攪拌。

鍋內燒熱,放入黃油,將醃制好的肉泥按壓成餅,黃油完全融化後,放到鍋裡煎,中途要給肉餅翻面。

打入一個雞蛋,肉餅表面微焦後出鍋,從烤箱內取出漢堡胚,用刀將漢堡胚切開,將切開的兩面放到鍋裡煎一下,接著給鍋裡的雞蛋翻面

漢堡胚上擠上沙拉,放入生菜,再放上肉餅,擠上沙拉,放上番茄片,擠上沙拉,加上另一半漢堡胚,美味的漢堡就完成了。

只需要三步,一揉面,二發麵,三做肉餅,三步就搞定了漢堡,是不是很簡單,喜歡趕緊試試吧!

然後放入烤盤,蓋上保鮮膜,放入烤箱讓其發酵至兩倍大,發酵好後在表面刷上蛋黃液,均勻撒上白芝麻,然後放入烤箱烤20分鐘,溫度160度。

豬肉先切成片,然後剁成泥,撒點黑胡椒碎,加入適量生抽,放入適量鹽,加一點濃縮雞汁,攪拌均勻,放入生粉攪拌。

鍋內燒熱,放入黃油,將醃制好的肉泥按壓成餅,黃油完全融化後,放到鍋裡煎,中途要給肉餅翻面。

打入一個雞蛋,肉餅表面微焦後出鍋,從烤箱內取出漢堡胚,用刀將漢堡胚切開,將切開的兩面放到鍋裡煎一下,接著給鍋裡的雞蛋翻面

漢堡胚上擠上沙拉,放入生菜,再放上肉餅,擠上沙拉,放上番茄片,擠上沙拉,加上另一半漢堡胚,美味的漢堡就完成了。

只需要三步,一揉面,二發麵,三做肉餅,三步就搞定了漢堡,是不是很簡單,喜歡趕緊試試吧!

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