寒冷的冬天， 來一碗暖暖的羊湯， 身體一下就從頭暖到腳啦。 心裡也一下明媚啦。
By 風生水起的日子
用料羊肉 2大蔥 一根薑 5片橘子皮 兩大塊洋蔥 1個料酒 100克胡椒粉 一大勺花椒 20粒幹辣椒 6個香菜 3根青蒜 1根鹽 適量胡蘿蔔 1根白蘿蔔 半根枸杞子 20個做法步驟
1、羊肉洗乾淨， 切塊
2、洋蔥， 大蔥， 姜， 橘皮準備好
3、羊肉焯水讓後放入除鹽， 胡蘿蔔， 白蘿蔔， 枸杞以外的調料。 放入用高壓鍋， 羊肉檔。 啟動
4、開鍋後， 放入胡蘿蔔， 白蘿蔔， 枸杞， 加鹽， 再燉10分鐘
5、出鍋撒一把青蒜。
小貼士1、吃完羊肉後需要隔一會再喝茶， 否則會引起便秘。 2、患有肝炎病症的人， 不可以過多食用羊肉， 適當食用， 羊肉多食可以加重肝臟負擔， 導致發病。 3、《本草綱目》在提到羊肉時稱：羊肉同醋食傷人心。 羊肉是大熱， 醋性甘溫、與酒性相近， 兩物同煮， 容易生火動血。 因此羊肉湯中不宜加醋， 平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
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