#罐頭小廚#誰說鹵蛋一點要小火慢煮才能入味， 今天小廚教你一招， 配料不多， 操作簡單， 蛋白鹹香適口， 蛋黃細膩綿軟， 解饞又營養~
By 罐頭視頻
用料雞蛋 6個日式醬油 100ml味淋 50ml米酒 20ml鹽 20g清水 適量冰水 適量做法步驟
1、雞蛋6個底部用針紮一個小洞
2、鍋中加水， 加入鹽20g， 開大火煮沸後轉小火， 放入雞蛋煮7分鐘
3、立即撈出雞蛋放入冰水中， 冷卻後剝殼待用
4、密封罐中倒入清水300ml、日式醬油100ml、味淋50ml、米酒20ml， 攪拌均勻
5、放入雞蛋， 蓋上蓋子， 放入冰箱冷藏浸泡一晚
6、取出即可享用
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