您的位置:首頁>正文

紅薯豐收沒賣掉 做成粉條也滯銷 這17萬斤手工粉條愁壞周口的他們

一排排正在晾曬的手工紅薯粉條

從揉芡、打條、燙煮、出鍋, 全是上年紀的老人。

□大河報記者于揚實習生李玉坤文圖

核心提示|2017年秋季, 王學全通過流轉土地種植的300多畝紅薯喜獲豐收, 但那段時間偏偏趕上周口連陰雨, 這些紅薯沒能賣出去, 全部儲藏起來了。

王學全雇來的30多位鄉親, 將紅薯變成純手工的紅薯粉條, 原想著賣完粉條讓鄉親們過個好年, 可10多萬斤的粉條卻出現了滯銷。

昨日, 大河報記者前去採訪時, 在粉條廠打工的村民說:“我們都是做了一輩子手工粉條的老師傅, 用良心保證粉條品質, 希望有需要的團體和個人幫一幫我們, 30多名老師傅指著這些粉條過年呢。 ”

發愁

周口連陰雨紅薯豐收卻賣不出去

淮陽縣魯台鎮大姚營村南, 冬日暖陽下的田地裡沒有綠油油的麥苗, 而是一排排正在晾曬的手工紅薯粉條。 旁邊的臨時加工廠裡, 30多名工人正在忙碌, 將剩餘的紅薯變成粉條。

農民王學全站在地邊焦慮地來回踱步。 3年前, 王學全通過土地流轉的方式, 承包了300多畝農田搞種植。 一直以來他都種紅薯, 每年的收入也相當可觀, 不僅自己富裕了, 還帶動不少鄉親脫了貧。

如今, 王學全卻遇到了麻煩。

2017年10月初至中旬, 正值紅薯豐收, 但周口境內淅淅瀝瀝降雨, 持續了近20天。 王學全和工人們搶天收紅薯, 但這些紅薯沒能賣出去。 “當時就有一批紅薯爛在地裡了, 扒出來的紅薯只好暫時儲存起來。 ”王學全說, 儲存一個多月後, 從2017年11月開始, 他雇傭30多名鄉親, 將這些紅薯加工成粉條, 準備趕在春節前上市。

然而王學全第一年賣紅薯粉條, 市場很難打開, 加之前期宣傳不到位、供求資訊不暢通, 加工出來的紅薯粉條出現了滯銷。

“兩個多月了, 才賣出去萬把斤, 現在還剩17萬斤左右。 ”王學全說。

探訪

粉條全手工打造做工的師傅平均年齡65歲

淮陽縣魯台、豆門一帶, 一直都有加工紅薯粉條的傳統。 村裡上年紀的老人, 幾乎都掌握加工紅薯粉條的手藝。

昨日, 大河報記者前去王學全的加工廠看到, 從揉芡、打條、燙煮、出鍋, 全是上年紀的老人。 負責燒鍋的鄭師傅說, 他們平均年齡65歲, 都不能外出打工了, 只能靠傳承下來的手藝做粉條掙錢。

這些做工的老人們說, 農村人老實本分、不哄不騙, 他們用良心保證紅薯粉條的品質, 絕無任何添加劑。 原本指望著這些粉條賣出去, 大家拿著工錢、獎金回去過個“肥年”, 可粉條賣不掉, 大家心裡都發愁。

一邊賣不掉, 一邊還要繼續加工, 因為停工的話, 紅薯只能爛在儲藏室裡。 昨日, 記者跟隨王學全在他的倉庫裡看到, 10多萬斤加工好的粉條堆放在那裡保存完好, 這些粉條從外觀、色澤上看都很不錯, 用開水燙煮後爽口筋道,

保留了紅薯粉條的彈性。

王學全說, 如果粉條繼續滯銷, 他借錢也會給工人們發工資。 但幹活的工人們都是附近十裡八村的鄉親, 都是講情義的農民兄弟, 大家理解王學全的難處。 “俺們一起共事做粉條, 有困難大家一起扛, 粉條賣不掉, 我們不要工錢權當義務幫工。 ”工人們說。

當然, 無論王學全還是幹活的鄉親們, 大家都盼望著滯銷的粉條儘快賣掉, 這樣大家的辛苦付出就不會付之東流, 也能拿著工錢、獎金過個好年。

同類文章
Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示