出差新疆一去二十天， 對我而言倒並不是苦差。 每天吃著肥美的羊肉， 讓我再待十天半個月也甘之如飴。
每天有機會就路邊拎幾串烤肉， 正餐有煮的羔羊肉， 烤的羊排， 架子肉， 饢坑肉， 羊天羊地， 我快樂的好像米缸裡的老鼠。
當然新疆也不僅僅只是羊肉， 還有烤包子， 拉條子， 抓飯， 大盤雞， 偶爾吃頓川菜調劑調劑， 更有永遠吃不完的水果， 冬棗葡萄伽師瓜香梨蘋果石榴每天換著花樣吃， 走大街上放眼望去無一不是美味。
可這趟出門最令我垂涎欲滴的， 卻不是這些聽著好吃， 看著好吃， 吃起來也真的很好吃的美食。
我們從新疆出來， 因為突發的原因跑去承德呆了兩天， 吃了頓相當不錯的滿族八大碗之後， 在淩晨五點四十五分登上去北京的火車。
火車是從丹東始發的， 硬座車廂裡充斥著熬了一夜的困頓疲乏， 人們在局促的空間裡儘量東倒西歪出比較輕鬆的姿勢， 半醒半睡著。
車窗外的漆黑漸漸淡去， 顯出茫然的白。 華北平原上聞名遐邇的霧霾肆無忌憚的佔據著一切， 有些地方人甚至望不出五米距離去。 生物鐘讓人們雖然肉體依舊疲憊， 精神上卻不得不醒來， 打著呵欠， 撓著腦袋， 抓下一蓬皮屑。
列車員適時的推出小車來：“速食麵火腿腸麵包礦泉水了啊！”那個“啊”字短促而有力， 發一半吞一半， 似乎只是喉嚨深處輕輕的一顫。
廁所門口排起了長龍， 速食麵的味道從各個角落裡彌漫出來， 好似窗外的霧霾， 無處不在。
五味雜陳間， 突然冒起一股清新的蔥香， 穿透重重遮掩， 如陽光刺透迷茫， 直直的紮在鼻腔最敏感的區域。
尋味而去， 原來就在我的對坐， 一個穿著廉價夾克衫， 大約五十多歲的男子正撕剝開一根大蔥。
他臉上刻著粗粗的紋路， 紋路中堆壘著大概早就習慣了的辛苦， 一看就是常年為著生活在奔忙的人。 他將大蔥最外邊已經乾癟的一層撕去， 露出還透著水靈的軀體來， 然後再剝下兩三層來， 放在面前桌上鋪開在塑膠袋中的豆腐皮上。
香味隨著他緩慢， 卻一條不紊的手指散開。
然後又拿出一口袋甜麵醬， 拉開一個口子，
微微蹙著眉頭， 目光只盯著面前這方寸間， 等到他將豆腐皮裹著大蔥卷起來時候， 臉上突然洋溢起一陣似笑非笑的歡喜， 雙手將食物舉到和嘴齊平， 卻先把舌頭在嘴唇間撩動幾下， 才狠狠一口咬下去。
很清晰的“哢嚓”一聲。
鼓鼓囊囊的嚼著， 卻把食物放下， 從口袋裡掏出一個小瓶來， 擰開蓋子。
啊！原來是白酒。
他就著瓶子喝了一口， 嘴繼續用力努著， 手裡又抓起了豆腐皮卷大蔥。
三兩口吃完， 又抿了一口酒， 在塑膠袋中鋪開第二張豆腐皮。
我早飯吃的麥當勞， 還喝了咖啡， 這會兒卻忍不住喉頭一動一動， 吞咽著迅速分泌出來的唾液。
他吃了三卷豆腐皮， 正好把一根大蔥吃完，
我竟是就這樣盯著他看了足足二十多分鐘。