冬天氣溫變化大， 是心血管疾病的高發季節， 在這個時間裡， “護心”是非常重要的。 一直以來， 都有“紅色養心”的理論， 大家普遍認為， 紅色的食物對心血管有更好的保護作用， 然而， 事實真的是這樣嗎?下面一起來看一下。
一、紅色蔬菜1、番茄：推薦吃。 西紅素富含番茄紅素， 該物質能有效降低人體血脂水準， 阻礙低密度脂蛋白膽固醇被氧化， 經常吃番茄， 可以對動脈粥樣硬化起到很好的預防作用。
2、甜菜：不推薦吃。 雖然甜菜的根部含有硝酸鹽， 人體攝入後可增加血液中一氧化氮的濃度， 能起到降血壓的作用。
3、紅辣椒：不推薦吃。 紅辣椒含有紅辣椒素， 有調節脂類過氧化和保護心血管的功能， 但同時也會刺激胃酸的分泌， 增加食欲， 所以肥胖者和消化功能虛弱者要少吃。
1、紅蘋果：每天一個。 雖然很多品種的蘋果果皮都是紅色的， 但是大家吃蘋果時一般都會削皮， 所以就不討論果皮對心血管的影響了。 蘋果含有豐富的果膠， 有助於控制血液膽固醇的含量， 但由於蘋果自身也有能量， 所以一天吃一個就足夠了。
2、山楂：每天3-5個。 山楂中的多種成分都對血壓和血脂有積極作用， 包括果膠、檸檬水、維生素等， 但是山楂容易引起泛酸， 因此也不能多吃。
3、紅棗：每天一把。 紅棗對高血壓有很好的輔助治療作用， 每天吃大約40克最為合適。
三、紅色糧食紅薯：紅薯在冬天無疑是難得的美味， 有的人會用紅薯來代替主食， 這是不可取的， 畢竟紅薯蛋白質含量較低， 不能完全替代主食， 只能取代部分。
四、紅色肉類豬牛羊肉：豬牛羊肉都被人們稱為紅肉， 有研究表明， 吃過多的紅肉會增加糖尿病、結腸癌等嚴重性疾病的風險， 所以營養師建議， 每天紅肉和禽肉的總量應該控制在40-75克。
紅酒：雖說飲酒傷身， 但這主要是針對白酒和啤酒而言， 適量飲用紅酒， 反而可以降低心血管疾病的死亡率。 何為適量?即每天攝入的酒精量不能超過25克。
紅茶：跟從來不喝茶的人相比， 喜歡飲用紅茶的人， 患心血管疾病的幾率會更低， 建議大家兩餐之間的白開水可以用紅茶來代替，