快過年了， 在新疆農村也逐漸感受到年味， 農村趕集採購年貨的越來越多， 但是讓城裡人最羡慕就是農村人能吃上小家飼養的豬肉。
在農村一般較為勤勞的人， 家裡都飼養有雞、羊和豬。 一到入冬， 冰雪入凍， 或能凍住肉的天氣， 飼養戶選擇趕集日宰殺羊和豬， 將自家多餘的肉售賣。
自家的豬一般不喂外面買的飼料， 一般只吃自家種植小麥和玉米等糧食， 或田間拔的綠色雜草來飼喂自家的牲畜，
自家飼養的豬肉特別鮮美， 吃了後能找到七十， 八十年代的感覺的肉味。 自家養的豬肉膘厚， 肥肉多， 不同於市場上的瘦肉多的肉。
一般宰殺自家豬， 都會圍觀很多人， 都是等搶肉的人們， 一頭豬很快就能搶完。 有關係的城裡人能吃上此類豬肉真是幸福的事， 肉質特別香。 好肉讓城裡人羡慕， 有錢買不上。
圖文編輯：天山植保， 轉載請注明出處！