紅茶, 怎麼沖泡才能更好喝?
簡單來說, 紅茶, 沖泡時茶量可以控制在5~7克, 首泡的浸泡時間約為3~5秒。
然後快速出湯, 要將茶湯瀝幹, 隨後根據浸泡次數將浸泡時間延長。
咱們平時喝的口糧紅茶用90℃左右的水溫是比較合適的, 如果水溫太高容易發酸, 造成又澀又苦。
怎麼樣讓紅茶更香更甜?
希望茶更香, 則用高溫高沖, 高沖可以讓茶葉在水的激蕩下, 充分浸潤, 以利於色香味的充分發揮。
希望茶更甜, 只需要把水稍稍涼一會, 再細細地注入壺中, 浸潤適當的時間。 溫柔地對待茶葉, 它會更甜潤的。
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