您的位置:首頁>美食>正文

「莊臣食單」覺得娃娃菜太寡淡的,試試用它們來吊味

咸鮮娃娃菜

娃娃菜因酷似大白菜的迷你版故而得名。 娃娃菜極富吸收肉汁、湯水味道的特點, 廣泛被運用在帶有湯汁的菜肴中,

鹹香滋味的更是誘人味蕾。

材料:

海蝦150克, 五花肉100克, 娃娃菜350克, 拍蒜15克, 鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、花生油各適量。

做法:

海蝦洗淨,剪掉蝦槍、蝦腳, 切開背部挑走蝦腸, 以平底鍋煎香備用;五花肉洗淨切片, 以鹽、生抽、花生油拌勻醃制, 用平底鍋煎至兩面金黃色備用;娃娃菜洗淨後一開四備用;開鍋下油, 爆香薑片和拍蒜, 加入適量水、生抽、蠔油, 以鹽、胡椒粉調味, 放入娃娃菜和煎好的鹹肉、海蝦, 煮至娃娃菜軟身, 調味即成。

推薦:美食家 莊臣

▼▼▼“食在廣東”精華文章

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示