歲月曆煉，匠心為釀，點滴成就億度。

一個人， 幾個人， 然後是一群人， 因為一個人的夢想和他執念的一杯酒， 七年後相聚在茅臺鎮。 這個人叫李奕成， 這杯酒就是億度燒坊……

文：付木強 | 整理：酩悅團隊

幾天前， 一場由經銷商、親朋好友從全國各地300多人聚集而至的一場特別的活動在茅臺國際大酒店舉辦。 就是這樣一場長達數日， 高標準、高規格的活動， 其實是一家規模不大， 但絕對是小而美代表性酒企， 坐落在茅臺鎮的億度酒業公司的年會。

而作為和這個酒企的創始人李奕成先生相識多年的朋友， 我也專程趕到現場為他和他的億度燒坊酒喝彩。 受活動現場的感染和回顧我所認識的李奕成先生創辦億度的點滴， 回來的飛機上開始寫下這篇文章。

從多年前在餐桌上喝到茅臺酒， 感受到這杯醬酒的美妙到隻身開了六七個小時的車來到茅臺鎮， 從因為心中的一個夢想到放下原有的事業， 到2011年一個人紮根當時還很偏僻的茅臺鎮， 從最初的一個人， 到後來的幾個人， 到現在的一群人。 為了多年前的那個夢想， 為了這杯酒， 李奕成在茅臺鎮一呆就是七年。

“七”這個數字總是和我們息息相關， 如我們日常的一周是“七天”， 如形容階級的“七上八下”， 如概述感情的“七年之癢”， 如戰國時期的“七國爭霸”， 還有神秘學上著名的“七芒星”......偶然也好， 必然也罷， 無論之於生活還是工作， 無論是情感還是人生， “七”就是這樣神奇的存在。 而恰恰， 今年是李奕成紮根茅臺鎮的第七年。

不經一番徹骨寒， 哪有梅花撲鼻香？對於李奕成而言， 為了釀酒， 從不懂到精通， 從初到茅臺鎮到如今一呆就是七年。 七年對於人生來說是不算長但絕不短的時間， 但按李奕成的說法， 他會用今後的很多個七年來釀造好這杯酒， 因為他會用一生來專注做好這杯酒......

放棄原本舒適的生活， 闊別熟悉的城市， 離開自己心愛的寶貝女兒， 七年如一日， 多少付出與艱辛也許只有他自己才懂。 背井離鄉重新創業的日子必然是苦澀的， 但李奕成將這七年完全的傾注在億度燒坊酒裡， 他應該是痛並快樂的， 因為他的酒是甜的。

世間有著一些人和事因為卓絕的貢獻而被稱之為偉大，但偉大畢竟是少數的，較之偉大更多的則是平凡。就如我喜歡的一個廣告語“不平凡的平凡大眾”那般，世間總是有很多的不平凡的人和事，李奕成和他的億度燒坊酒就是如此。

真誠的做人，實在的做事。這是李奕成給人最直接的印象，接觸過李奕成的人更能感受到他的真實。記得當年我勸他不要買廠房，可以考慮先貼牌運營，可是他“固執”的投入鉅資在茅臺鎮買了酒廠，並親自規劃重新建造，將車間原有的行列機全部丟棄改為純手工作業，將原有的不銹鋼蒸鍋變為傳統的紅砂岩石甑，他正在茅臺鎮用心血打造一個他心中的醉美酒莊，而這也是中國為數不多的醬香型白酒酒莊。目前酒莊正在建設中，但到過施工現場，看著他的規劃和施工現場的場景的，無不為李奕成的用心而感動。同時也建議並邀請喜歡醬酒文化的朋友們參與億度今後將會舉辦的“醬酒之旅”和“重陽封壇”等活動，現場感受李奕成和他的億度酒莊。

特別要提到的是，2011年到茅臺鎮的李奕成，而億度燒坊的酒是在2015年才正式對外銷售的，瞭解醬香酒生產工藝的人都知道，傳統的大麯醬香酒是需要一年的生產週期和經過三年貯存陳化，再勾調而成的。另外，億度燒坊之前銷售的產品僅僅只有一款酒，因為在李奕成看來，開始能真正做好一款酒就很不錯了，並且尤為讓人敬佩的是，億度燒坊只生產坤沙大麯醬酒，不生產一滴碎沙，更別提竄酒了，這一點幾乎是在茅臺鎮釀酒和投資醬酒的人難以想像的。

不經歷風雨，長不成大樹，不受百煉，難以成鋼。深耕茅臺鎮，數年如一日，匠心釀杯酒，不忘初心，這是李奕成長期以來的不懈堅持。最好的原料，傳統的工藝，純手工釀造，陶壇儲存，這是每一滴億度酒的基本標準。正是這樣看似平凡的一個做著看似平凡事的人，作為他的朋友，我相信我們這些瞭解李奕成的人心裡，他這個人絕對不平凡。而我們喝到的每一杯億度酒，都傾注了李奕成的心血和情感，所以這杯酒同樣註定不平凡。

匠的本意是靈妙，巧妙，靈、巧、妙，這就是“匠”。辜鴻銘在其《中國人的精神》一書中把中國人的精神，歸納為靈敏。靈敏是中華民族性格的歸納與濃縮，靈敏，巧妙，是“匠心”的核心，是“工匠精神”的文化基因。

白酒是我國獨有的物質與非物質文化遺產，經歷千百年的沉澱與發展的物質遺產，被譽為液體黃金。在酒師們用心釀造下，在調酒師的精心勾調下，在一招一式，一點一滴，手起手落的方寸間釀製成一杯杯美酒。白酒作為千年傳承的產物，中國人的匠心在白酒中可見一斑，而李奕成一定是具有這份匠心的代表，億度燒坊酒也正是秉承這份匠心曆煉而成。

除了點滴彙聚而成的匠心美酒，還有億度人所奉獻的愛心。在今年億度的年會現場，繼去年億度拿出200斤封壇酒通過愛心拍賣所得的16.8萬捐贈給仁懷安居小學，在受贈校方代表的見證下，今年再次拿出300斤狗年紀念酒進行封壇酒拍賣，並一舉拍出22萬元的善款，將這份愛心繼續傳遞下去。正如李奕成所說“愛心拍賣將是每年年會的常態，億度能做的極其有限，但這是億度人的一份心意”。愛心不分大小，而李奕成和他們億度人正是用這點滴的小愛彙集而成大愛，這是一種愛心，更是一種善心。

用匠心做事，釀得一杯美酒，用愛心做人，彰顯高尚品格，而正是這點點滴滴，必將成就億度。

2011年10月的一個下午，那是我和李奕成相識的開始，記得那天下午，和奔著找我做億度酒包裝設計的他一聊就是5個小時，記憶猶深的是，其中我們有近4個小時是在聊茶，因為我們都有著同樣的愛好——茶與酒。也因為那次的結緣，而隨著之後不斷的接觸和瞭解，如今成為了用我們兩個常說的話“彼此欣賞的朋友”。

在李奕成身上有著太多溫暖的故事，而一杯醬酒寄託著他一生的夢想，更是他執著一生的信念。他的經歷和經歷後炮烙的記憶，必將讓“懂”他的人為之而感動，謹以此文獻給我的朋友李奕成和所有像他一樣默默耕耘、一生堅守的朋友。

微醺人生，有酒有故事

酩悅原創發佈，轉載請注明出處

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世間有著一些人和事因為卓絕的貢獻而被稱之為偉大，但偉大畢竟是少數的，較之偉大更多的則是平凡。就如我喜歡的一個廣告語“不平凡的平凡大眾”那般，世間總是有很多的不平凡的人和事，李奕成和他的億度燒坊酒就是如此。

真誠的做人，實在的做事。這是李奕成給人最直接的印象，接觸過李奕成的人更能感受到他的真實。記得當年我勸他不要買廠房，可以考慮先貼牌運營，可是他“固執”的投入鉅資在茅臺鎮買了酒廠，並親自規劃重新建造，將車間原有的行列機全部丟棄改為純手工作業，將原有的不銹鋼蒸鍋變為傳統的紅砂岩石甑，他正在茅臺鎮用心血打造一個他心中的醉美酒莊，而這也是中國為數不多的醬香型白酒酒莊。目前酒莊正在建設中，但到過施工現場，看著他的規劃和施工現場的場景的，無不為李奕成的用心而感動。同時也建議並邀請喜歡醬酒文化的朋友們參與億度今後將會舉辦的“醬酒之旅”和“重陽封壇”等活動，現場感受李奕成和他的億度酒莊。

特別要提到的是，2011年到茅臺鎮的李奕成，而億度燒坊的酒是在2015年才正式對外銷售的，瞭解醬香酒生產工藝的人都知道，傳統的大麯醬香酒是需要一年的生產週期和經過三年貯存陳化，再勾調而成的。另外，億度燒坊之前銷售的產品僅僅只有一款酒，因為在李奕成看來，開始能真正做好一款酒就很不錯了，並且尤為讓人敬佩的是，億度燒坊只生產坤沙大麯醬酒，不生產一滴碎沙，更別提竄酒了，這一點幾乎是在茅臺鎮釀酒和投資醬酒的人難以想像的。

不經歷風雨，長不成大樹，不受百煉，難以成鋼。深耕茅臺鎮，數年如一日，匠心釀杯酒，不忘初心，這是李奕成長期以來的不懈堅持。最好的原料，傳統的工藝，純手工釀造，陶壇儲存，這是每一滴億度酒的基本標準。正是這樣看似平凡的一個做著看似平凡事的人，作為他的朋友，我相信我們這些瞭解李奕成的人心裡，他這個人絕對不平凡。而我們喝到的每一杯億度酒，都傾注了李奕成的心血和情感，所以這杯酒同樣註定不平凡。

匠的本意是靈妙，巧妙，靈、巧、妙，這就是“匠”。辜鴻銘在其《中國人的精神》一書中把中國人的精神，歸納為靈敏。靈敏是中華民族性格的歸納與濃縮，靈敏，巧妙，是“匠心”的核心，是“工匠精神”的文化基因。

白酒是我國獨有的物質與非物質文化遺產，經歷千百年的沉澱與發展的物質遺產，被譽為液體黃金。在酒師們用心釀造下，在調酒師的精心勾調下，在一招一式，一點一滴，手起手落的方寸間釀製成一杯杯美酒。白酒作為千年傳承的產物，中國人的匠心在白酒中可見一斑，而李奕成一定是具有這份匠心的代表，億度燒坊酒也正是秉承這份匠心曆煉而成。

除了點滴彙聚而成的匠心美酒，還有億度人所奉獻的愛心。在今年億度的年會現場，繼去年億度拿出200斤封壇酒通過愛心拍賣所得的16.8萬捐贈給仁懷安居小學，在受贈校方代表的見證下，今年再次拿出300斤狗年紀念酒進行封壇酒拍賣，並一舉拍出22萬元的善款，將這份愛心繼續傳遞下去。正如李奕成所說“愛心拍賣將是每年年會的常態，億度能做的極其有限，但這是億度人的一份心意”。愛心不分大小，而李奕成和他們億度人正是用這點滴的小愛彙集而成大愛，這是一種愛心，更是一種善心。

用匠心做事，釀得一杯美酒，用愛心做人，彰顯高尚品格，而正是這點點滴滴，必將成就億度。

2011年10月的一個下午，那是我和李奕成相識的開始，記得那天下午，和奔著找我做億度酒包裝設計的他一聊就是5個小時，記憶猶深的是，其中我們有近4個小時是在聊茶，因為我們都有著同樣的愛好——茶與酒。也因為那次的結緣，而隨著之後不斷的接觸和瞭解，如今成為了用我們兩個常說的話“彼此欣賞的朋友”。

在李奕成身上有著太多溫暖的故事，而一杯醬酒寄託著他一生的夢想，更是他執著一生的信念。他的經歷和經歷後炮烙的記憶，必將讓“懂”他的人為之而感動，謹以此文獻給我的朋友李奕成和所有像他一樣默默耕耘、一生堅守的朋友。

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