最近, 一條關於“含乳飲料就是糖兌白開水”的消息登上了熱搜, 那麼, 這種說法是真是假?
如今市面上充斥著各種品牌的牛奶,
1歲後的寶寶要喝什麼奶?哪款牛奶的營養價值更高?喝國產的還是進口的?別急, 科長一一解答。
寶寶1歲後, 到底喝什麼奶?
● 配方奶 vs 普通牛奶
我們先來看看權威機構的專業說法:
中國營養學會:
7~24個月齡嬰幼兒應繼續母乳餵養, 不能母乳餵養或母乳不足時, 應選擇配方奶作為母乳的補充。 可逐漸引入普通鮮奶、優酪乳、乳酪等作為幼兒輔食的一部分。
美國兒科學會:
寶寶滿1歲後, 可以開始喝純牛奶或低脂奶(脂肪含量2%), 但同時保證攝取均衡的固體食物, 如穀類, 蔬菜, 水果和肉類等。
也就是說, 寶寶滿1歲後是可以喝普通牛奶的, 那麼, 配方奶和牛奶到底選哪個?
① 寶寶滿1歲後繼續母乳餵養, 寶寶的飲食應是“母乳+輔食”,
② 寶寶滿1歲後斷母乳, 可以選擇普通牛奶或配方奶來保證每日奶量。
③ 對於營養均衡或體質偏胖的寶寶, 我們建議喝純牛奶;對於挑食偏食或牛奶過敏的寶寶, 推薦繼續喝配方奶。
● 配方奶、普通牛奶過敏
可以適當延長母乳時間或選擇深度/氨基酸配方奶,
羊奶與牛奶的交叉過敏率達92%, 牛奶過敏的寶寶用羊奶治療, 不是明智的選擇。
好的牛奶, 看這“三樣”!
市面上牛奶的種類層出不窮, 如何給寶寶正確挑選牛奶呢?
1 看產品種類
巴氏奶和常溫奶比較如下:
類別巴氏奶常溫奶配料生牛乳生牛乳殺菌工藝巴氏殺菌超高溫滅菌保質期4~7天6~12個月存放處冷藏櫃普通貨架常見包裝屋頂盒利樂包從營養角度講, 鈣和蛋白質不易受溫度的影響, 因此, 這兩種牛奶的營養價值區別不大。
從存儲來說, 常溫奶便於攜帶和存放, 更具有優勢。
圖片來自於網路
還需要注意以下幾點:
● 未經過殺菌的生牛乳, 不應給寶寶喝;
● 如果買進口牛奶, 巴氏奶保質期短, 建議買常溫奶;
● 巴氏奶和常溫奶都不含防腐劑, 保質期差別只是因為熱處理方式不同;
● 高鈣牛奶中的鈣不易被吸收, 且普通牛奶中的鈣也已足夠, 不需要額外補充高鈣奶。
2看配料表
配料表越長, 表示添加劑越多。 如果只有“生牛乳”, 沒有任何添加劑和水, 這才是100%的純牛奶。
3看營養成分表
蛋白質含量:國家對於牛奶中蛋白質含量的最低標準:純牛奶蛋白質含量≥2.9克/100ml,調製乳≥2.3克/100ml,若蛋白質含量低於2.3克就是飲料了。
脂肪含量:1~2歲的寶寶,對脂肪需求量較高,建議選擇全脂牛奶;2歲以上的寶寶,如果沒有肥胖問題,可以是全脂或低脂牛奶。
碳水化合物含量:牛奶裡的碳水化合物主要是乳糖,一般來說,乳糖成分越高,味道越甜,含量在5左右是正常的。
圖片來自於網路
這兩種奶並不“純”!
調製乳(早餐奶、兒童牛奶等)
調製乳是以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑,採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
選擇建議:雖然調製乳裡大部分還是奶,但由於口味上偏甜膩,還是建議少喝。
圖片來自於網路
乳飲料(xx乳、乳xx等)
含乳飲料是以鮮乳或乳製品為原料,經發酵或未經發酵加工製成的製品。
因為沾了個“乳”字,很多寶爸媽認為僅是加了糖,但細看配料表,第一位不是牛乳,而是水。
選擇建議:乳飲料的真面目不是牛奶!而是飲料,建議儘量不要喝。
圖片來自於網路
開篇的說法過於絕對,雖然含乳飲料的含乳量較低,但不是完全沒有營養,所以“含乳飲料就是糖兌白開水”這樣的結論不合理。
牛奶加熱了沒有營養?
喝牛奶主要是為了裡面的鈣和蛋白質,加熱對這兩種營養物質影響不大,但有可能損失部分營養素,如維C。
如果寶寶習慣了喝熱牛奶或肚子不適,可微波爐加熱200ml左右的牛奶(袋裝奶要剪開用其他容器盛放),不超過1分鐘,更無需煮沸。
3看營養成分表
蛋白質含量:國家對於牛奶中蛋白質含量的最低標準:純牛奶蛋白質含量≥2.9克/100ml,調製乳≥2.3克/100ml,若蛋白質含量低於2.3克就是飲料了。
脂肪含量:1~2歲的寶寶,對脂肪需求量較高,建議選擇全脂牛奶;2歲以上的寶寶,如果沒有肥胖問題,可以是全脂或低脂牛奶。
碳水化合物含量:牛奶裡的碳水化合物主要是乳糖,一般來說,乳糖成分越高,味道越甜,含量在5左右是正常的。
圖片來自於網路
這兩種奶並不“純”!
調製乳(早餐奶、兒童牛奶等)
調製乳是以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑,採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
選擇建議:雖然調製乳裡大部分還是奶,但由於口味上偏甜膩,還是建議少喝。
圖片來自於網路
乳飲料(xx乳、乳xx等)
含乳飲料是以鮮乳或乳製品為原料,經發酵或未經發酵加工製成的製品。
因為沾了個“乳”字,很多寶爸媽認為僅是加了糖,但細看配料表,第一位不是牛乳,而是水。
選擇建議:乳飲料的真面目不是牛奶!而是飲料,建議儘量不要喝。
圖片來自於網路
開篇的說法過於絕對,雖然含乳飲料的含乳量較低,但不是完全沒有營養,所以“含乳飲料就是糖兌白開水”這樣的結論不合理。
牛奶加熱了沒有營養?
喝牛奶主要是為了裡面的鈣和蛋白質,加熱對這兩種營養物質影響不大,但有可能損失部分營養素,如維C。
如果寶寶習慣了喝熱牛奶或肚子不適,可微波爐加熱200ml左右的牛奶(袋裝奶要剪開用其他容器盛放),不超過1分鐘,更無需煮沸。