三水用“互聯網＋”布下“天羅地網”，不合格食品跑不了！

南方網訊4月20日， 三水區召開2018年區食品安全委員會全體會議。 去年以來， 三水推動“互聯網＋”在食品安全體系應用並取得較好成效， 建立起一套快速檢測、即時上傳、高度資訊化， 區、鎮、市場三級快速反應的食品市場安全保障體系。

在佛山市創建國家食品安全示範城市的背景下， 三水區正致力於食品安全監管體系建設。 去年以來， 三水全年共抽檢食品3376批次， 合格率98.46%， 食品安全形勢穩中向好。 食品安全網路實現了從小攤販到超市、食肆的全覆蓋， 成功打造國家級、市級“放心肉菜示範超市”各1家， 市級“放心糧油示範點”2家；新增食品餐飲A級單位43家，

全區共實施“明廚亮灶”2015家， 三水萬達廣場被評為省級食品安全示範街， 全區建設8個小攤販集中經營點。

三水區市場監督管理局局長區顯波說， 三水創新性地推動“互聯網＋”在食品安全體系運用， 成效良好， 並獲得市對該項工作的肯定。

如“互聯網＋快速檢測”食品安全保障體系由快檢室基礎性建設、食品快檢資料平臺建設兩大基礎部分組成。 食品快檢資料平臺能實現快檢結果的即時傳輸， 同時限制人為修改， 保證結果真實， 並能快速處理不合格產品。 該系統形成了快速檢測、即時上傳、高度資訊化， 區、鎮、市場三級快速反應的食品市場安全保障體系。

“之前在優化監管方式、開展專項整治、推進食品安全社會共治等方面做了很多工作， 保持了全區食品安全穩中向好的良好態勢。 ”三水區副區長姜岳新說， 但工作中仍存在一些漏洞， 接下來仍要認真總結經驗， 分析不足， 時刻繃緊食品安全這條弦。

2018年， 三水區將重點圍繞“一大重點（食品安全示範城市），

兩大創新（打造“品質食品放心市場”工程， 開展“互聯網+智慧協管”平臺建設）”， 突出重點領域風險防範和監管執法力度， 加強食品安全社會共治格局建設， 推動三水食品安全工作創建與創新同步、提升與提質同步。

姜嶽新要求， 突出重點， 狠抓落實， 堅決守住食品安全的防線和底線， 要將監管、執法、引導三個手段有效結合起來， 抓好企業主體責任這個牛鼻子；同時要築牢食品安全風險防控這個體系， 樹立“小洞不補， 大洞吃苦”的意識， 完善風險排查機制；發揮好社會共治這個力量， 要強化行業誠信建設， 要做好輿論引導， 創新宣傳手段和方法深入開展食品安全宣傳活動， 讓食品安全工作更接地氣。