所謂冒充， 自然是有某一方面的相似性， 例如茶葉的外形、香氣、口感等等。 而市場上有些茶， 相似度之高， 令人咋舌。
今天我為大家介紹一個典型的例子， 就是六堡農家茶中的二白茶。 目前市場上的二白茶有兩種， 一種是六堡鎮原種的二白茶， 一種是利用越南原料製作的二白茶。 普通消費者幾乎不知道後者的存在， 這兩種茶在外形、香氣、口感、湯色、葉底等方面都有極高的相似性。
由於原種六堡茶品質好， 而產量偏低， 種植及採摘的成本高， 市場上的售價相對也較高。
而來自越南河江的原料，
今天我們就說說這兩個茶怎麼分！
2、越南原料做六堡茶， 有其歷史原因先放兩張圖， 大家感受下， 能否分辨出哪個是二白茶， 哪個是河江茶？
（哪個是二白茶， 哪個是河江茶）
是不是很難分？哪個是李逵，
哪個是李鬼，
一眼看出算我輸。
答案後面揭曉。 要分清兩個茶， 我們得簡單說下兩個茶種的特點。
六堡農家茶
產於廣西蒼梧六堡鎮， 屬中小葉種， 種植歷史久遠。 由於獨特的地理環境， 製作出來的農家茶， 茶湯橙黃明亮， 香氣純正， 滋味濃厚鮮爽， 回甘明顯。 受面積及茶樹資源限制， 產量較低。
（六堡群體種）
越南河江茶
越南的河江省位於越南北部， 屬於越北地區， 與我國雲南省交界。 越北地區生產的茶葉， 港、澳茶客稱其為“北越茶”或“河江茶”， 也有稱之為“邊境茶”。
（越南茶園）
河江茶的適制性很高，
在本地製成綠茶，
出口則製成紅茶，
曾經也是普洱茶的原料。
以河江茶為原料製成的六堡茶， 有其深厚的歷史淵源。
20世紀80年代末， 香港商人羅炳寰先生進入梧州成立雲山食品廠。 出於降低成本、保障原料供應等因素的考慮， 羅炳寰從越南進口茶葉毛料， 以“來料加工”的形式在雲山食品廠加工製作。 這些毛茶結合梧州六堡茶的生產工藝和香港制茶技術，
（圖片來自西江都市報：雲山食品廠的工人在裝卸茶葉）
這種利用河江茶為原料， 採用六堡茶的工藝製作出來的成品特點主要是，
3、辨別方法
我們拿了一款相同年份的二白茶和河江茶進行對沖， 發覺李逵與李鬼真的不容易分。
幹茶：二白茶有葉有梗， 在六堡茶的等級上來說， 屬於原料級別較低的一種， 但河江茶的梗比二白茶更粗、更長， 條索粗松肥壯， 原料級別更低。
（左為二白茶， 右為河江茶）
湯色：相同年份的兩個茶，
兩者茶湯顏色接近，
呈橙黃色，
但河江茶會相對渾濁。
（左為二白茶， 右為河江茶）
香氣：兩者都有松煙香，
品種香，
香氣方面如出一轍。
但只要仔細品味，
你會發覺，
二白茶的香氣比較沉穩、內斂，
而河江茶的香氣更加高揚、刺激。
滋味：河江茶入口， 滋味淡薄，上顎前端感覺有青味，這種味道即使經多年陳化，也難消除。二白茶經過時間的轉化後，品種香明顯，無青味，滋味濃厚。另外，河江茶水路比之二白茶要粗，湯感比較毛糙。
說到滋味，這裡插一句越南人的喝茶習慣得以印證。在飲茶時，他們會先倒自己的茶杯，因為他們覺得第一次沖泡的茶湯滋味較淡，而後面的茶湯相對較濃才倒給客人。
葉底：兩個茶的顏色相差不大，都是黃褐色。
（左為二白茶，右為河江茶）
耐泡度：二白茶比河江茶耐泡，通常二白茶能泡8-10泡，而河江茶至6-8泡已出水味。
結論：河江茶與二白茶在幹茶、湯色、香氣、滋味、葉底等方面都接近，不然市場也不會出現仿冒現象。梗多且長、粗者，香氣刺激、口感略有青味，幾泡後迅速變淡，極有可能為河江原料做的六堡二白茶。
4、不懂分辨怎麼辦？有茶友問：你BB了這麼久，光看文字圖片，我也不會分啊，還有，你那第一張圖到現在還沒說答案。
稍安勿躁，這兩個茶實在太相似，就像孿生兄弟似的，整個過程的辨別還是相當耐心、仔細才行。至於第一張圖，左邊是河江茶，右邊是二白茶啦。
在茶青假冒的市場現象上，各位茶友還遇到過哪些相似的經歷，或者，需要我們提供哪方面的辨別知識，歡迎留言。
我是小丁，一個普通而又專注於六堡茶的茶人，經常寫一些存在你卻不知道的事情。如果你對六堡茶有自己的理解或疑問，歡迎來六堡茶之家交流，我將盡可能將自己所知的六堡茶知識與大家分享
說到滋味，這裡插一句越南人的喝茶習慣得以印證。在飲茶時，他們會先倒自己的茶杯，因為他們覺得第一次沖泡的茶湯滋味較淡，而後面的茶湯相對較濃才倒給客人。
葉底：兩個茶的顏色相差不大，都是黃褐色。
（左為二白茶，右為河江茶）
耐泡度：二白茶比河江茶耐泡，通常二白茶能泡8-10泡，而河江茶至6-8泡已出水味。
結論：河江茶與二白茶在幹茶、湯色、香氣、滋味、葉底等方面都接近，不然市場也不會出現仿冒現象。梗多且長、粗者，香氣刺激、口感略有青味，幾泡後迅速變淡，極有可能為河江原料做的六堡二白茶。
4、不懂分辨怎麼辦？有茶友問：你BB了這麼久，光看文字圖片，我也不會分啊，還有，你那第一張圖到現在還沒說答案。
稍安勿躁，這兩個茶實在太相似，就像孿生兄弟似的，整個過程的辨別還是相當耐心、仔細才行。至於第一張圖，左邊是河江茶，右邊是二白茶啦。
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