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「今日靚湯」兩大祛濕利器強強聯手,據說還能改善睡眠哦

燈芯草木棉花燉豬心

主要功效:祛濕利尿, 清心除煩

適合人群:被回南天的陰雨潮濕困擾的人們。

材料:

燈芯花10紮, 幹木棉花3朵,

炒扁豆30g, 豬心半個, 瘦肉100g。 (3人量)

製作方法:

豬心買回來用清水泡去血水, 切大塊焯水, 取半個洗淨切片。 燈芯花、幹木棉花洗淨, 瘦肉洗淨切塊焯水, 把所有備好的材料放入燉盅內, 慢燉約1.5小時, 加鹽調味即可。

湯品點評:

燈心草氣味俱輕、淡, 質輕上浮, 淡能利水, 導鬱熱下行, 通過小便排出。 南方的回南天不僅濕氣重, 氣溫也比較熱, 人容易煩躁, 用燈芯草是不錯的選擇。 以前番禺大石那邊會種有很多的燈芯草, 是當地的一寶。 以前有很多帶狀皰疹的, 也會用燈芯草來“點蛇頭”, 小時候發燒最喜歡煲燈芯草粥導熱下行, 還有用燈芯草煆成灰治療喉嚨痛的。 這些都是燈芯草保護大家健康的饋贈。

雖然現在很多病都有其他的治療方法,

但今時今日我們還是會用燈芯草煲湯來祛濕利尿, 再配合羊城獨特的風景線——木棉花, 以增強它的祛濕效果。 這裡還用了炒扁豆, 既健脾又祛濕, 煲出來的湯也很香。 用豬心來燉是因為現代人生活工作很忙碌, 經常被外事擾亂心頭導致睡眠不好。 燈芯草就有安神的作用, 豬心也是同樣的, 所以特地選了豬心。 但單純豬心味道可能偏寡淡, 再加一點瘦肉調味, 就很好了。

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