大家吃過各種各樣的水果， 你見過吃過比甘蔗甜60萬倍的水果嗎？是不是很神奇！它卻不含糖， 糖尿病都能隨便吃！
甜， 是一種人們都喜愛的味覺。 糖是甜的， 許多水果也有甜味， 但一般沒有糖甜。 如西瓜的甜度約為糖的4%， 梨的甜度約有糖的12%。 還有沒有比糖更甜的東西？人們會不假思索地回答：有， 是糖精。
糖精是用化學合成方法製成的物質， 它的甜度是糖的300～500倍。 有沒有比糖精更甜的東西？有。 有一種植物叫西非竹芋， 從該植物中提取出來的卡坦精被稱為世界上最甜的物質， 比甘蔗甜60萬倍。 西非竹芋它的葉子寬大， 在靠近地面處開花結果， 紅色的果實有胡桃般大。
果實為三角形的肉質果， 初熟時由墨綠色轉為褐色， 全熟時鮮紅色。 西非竹芋甜， 卻不是因為糖， 是因為它含有幾種結構類似的甜蛋白， 你想不到蛋白質居然也可以是甜的吧？這可能是目前最甜的天然甜味劑了。
你肯定認為這麼甜的食物肯定會膩的下不去口， 肯定不能吃， 但是它的口感卻出人意料的不會讓你難以接受， 反而會是讓你吃起來愉悅的甜， 讓人吃了依依不捨。 是不是很神奇的存在呢？大家吃過這種水果嗎？