為切實加強全縣農村集體聚餐食品安全監管， 防止食物中毒或食源性疾病， 保障廣大人民群眾的飲食安全， 民權縣食藥監局早部署、早行動， 多措並舉深化農村集體聚餐監管， 築牢農村食品安全“防護網”。
宣傳培訓到位。 該局充分利用宣傳車、宣傳欄、網站微信工作群、村村通大喇叭等多種形式， 向轄區群眾宣傳食品安全知識， 增強農村群眾的食品安全意識。 此外， 組織鄉村廚師、村食品安全協管員開展業務知識培訓， 重點講解培訓食品安全法律法規、集體聚餐登記申報、食品加工操作規範、食物中毒防控等內容，
摸排建檔到位。 以鄉鎮（街道辦）為單位， 對轄區內農村集體聚餐的承辦者及鄉村廚師的身份證號、住址、電話、健康證、參加培訓等具體資訊進行全面摸排， 做到情況明、底子清。 對鄉村廚師實施動態管理模式， 要求其必須按規定進行健康體檢， 對未進行健康體檢或體檢不合格的， 一律不准予從事廚師活動， 並建立了鄉鎮（街道辦）鄉村廚師管理檔案。 監督備案到位。 農村集體聚餐人數50人次以上的， 須提前向當地食藥監所備案， 並簽訂食品安全承諾書， 並在聚餐當天從廚師健康狀況、環境衛生、加工設施及原料採購儲存、加工操作、餐具消毒、留樣等環節進行全面指導監督，
督導考核到位。 食安辦聯合19個鄉鎮食藥監所定期不定期對轄區內農村集體聚餐加工場所的衛生條件、原材料採購索證索票、廚師健康狀況、菜品留樣情況等進行督導檢查， 檢查結果予以通報。