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沉著歲月的老酒香 馬祖“八八坑道”穿越時空的隧道

沉著歲月的老酒香

八八坑道

八八坑道入口處擺放了許多老酒甕裝飾。

景點位置:連江縣南竿鄉復興村208 號(此地址為馬祖酒廠,

坑道就位於酒廠旁)

如果把“金門高粱”的溫順口感比喻成一個溫柔女子, 那麼“馬祖高粱”就是一個剛烈的男人。 馬祖老酒在口中散發出的酒香, 猶如男人隨著歲月沉澱所產生的成熟韻味。

金門的高粱飄香全亞洲, 而馬祖所產的“馬祖高粱”, 也是馬祖人家家必備的單品, 天冷時常拿出來潤喉、暖身。 早年爭戰期間軍情緊繃, 國軍長年進駐馬祖島上, 更以半人工方式挖鑿出許多軍事用途的“地底隧道”, 如八八坑道、安東坑道、北海坑道⋯⋯等。 由於花崗岩構成的隧道十分堅硬, 非常適合作為軍方戰備用途, 但隨著軍情和緩的現代, 大部分地下坑道的戰事功用也隨之淡化。

八八坑道曾在軍管時期充當馬祖的電信局及電信機房,

重新整理後已成為醞釀馬祖高粱的酒廠窖, 藏著許多老酒與高粱酒, 日日飄出令人微醺的酒香, 相關酒品因為電視廣告的播出, 著實打響了馬祖酒品的知名度, 讓我印象深刻, 更有“馬祖等於八八坑道”的既定印象。

八八坑道全長兩百公尺, 隧道完成于先總統蔣公“八十八歲”誕辰, 利用隧道長年溫度保持在攝氏十五至二十度間的恒溫作用, 在主通道放置壇裝老酒, 並在整個隧道內裝置復古的酒甕, 讓人都還沒靠近到坑道口, 就可聞到濃濃酒香味, 連心也微醺了。

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