盒馬火爆的背後， 是武漢市民對美好生活的需求。 從青山趕來的馮阿姨告訴記者， 只賣一天的日日鮮蔬菜特別好， “一份一塊多錢， 不到一斤， 剛好做吃一頓飯！關鍵是新鮮， 葉子都嫩嫩的， 和隔夜菜一看就不一樣。 ”作為內陸城市， 武漢市民對海鮮的需求也十分旺盛， 從加拿大遠道而來的波士頓龍蝦， 半天時間就補貨了4次， 工作人員一邊往缸裡放， 另一邊就被消費者挪到了塑膠袋裡。
市民現場選購海鮮產品。 圖片由盒馬提供
為了讓武漢消費者儘早感受到新零售的商品和服務， 盒馬不可謂不努力。 從今年2月正式成立武漢分公司， 到4月28日武漢首家門店開出， 盒馬只用了65天時間。 65天的急速落地背後， 不僅有盒馬在門店拓展上的強執行力， 更體現出武漢政府對新零售新業態的積極嘗試， 2小時辦齊證照， 新零售人才保障， 讓武漢在全國“新零售之城”的競爭中佔據身位優勢。
“三面之緣”定終身 盒馬武漢首店今日開出
今天下午， 盒馬CEO侯毅向武漢市副市長徐洪蘭彙報盒馬的情況時， 徐洪蘭說， “盒馬是武漢商業領域正在升起的新星， 無論是業態還是技術都是新模式。 期待作為消費者去體驗。 ”
事實上， 這已是盒馬與武漢市的“第三次親密接觸”。 去年9月6日， 盒馬與武漢初見， 當時盒馬CEO侯毅就決定要在武漢開店。 盒馬武漢總經理梅翔介紹， 盒馬在今年2月正式成立了武漢分公司， 從建區到籌備門店， 包括春節假期在內， 65天幾乎無休， 才讓武漢首店在4月28日順利開業。
梅翔表示， 在首店開出之後， 盒馬還會在未來三個月內再開出1-2家新店， 這樣一來， 夏天最熱的時候就可以有更多武漢市民可以足不出戶，
當“盒馬速度”遇上“武漢速度” 3年要開50家
今年3月與武漢市長萬勇共同錄製央視《對話》時， 侯毅大力點贊武漢政府的高效服務。 侯毅提到， 因為盒馬是兼具餐飲、零售、外賣等多種業態融合的新零售企業 ， 在辦證和審批方面遇到了一些煩惱 ， 但武漢地區就針對這種新零售創新模式迅速開放綠色通道 ， “武漢給了盒馬一站式服務的便利， 兩個小時就辦完了證照。 ”侯毅同時表示， 武漢是一個年輕的城市， 高學歷人才較多， 以後也能為新零售的發展提供人才資源。
這也給了盒馬足夠的底氣， 喊出“3年開出50家門店”的目標。 在過去3年時間內， 盒馬從0開始， 至今做到46家門店。
武漢老字型大小有望進盒馬擁抱新零售
據梅翔介紹， 在不斷開出新門店的過程中， 盒馬也會不停反覆運算創新。 “現在剛剛開出來， 我們還處在追求複製不走樣的階段， 首家店開出之後我們會找時間進行複盤， 下一步根據武漢的特點來加強當地語系化的運營。 ”
現在， 紅莧菜、紅薯尖、藕帶等武漢本地消費者喜歡的蔬菜已經進入盒馬門店， 武昌魚、秭歸臍橙、潛江小龍蝦也都是盒馬在武漢當地直采的商品。
市民排隊選購海鮮成品。 圖片由盒馬提供
更值得一提的， 盒馬現在已經和武漢當地的不少老字型大小洽談合作， 希望可以把老字型大小品牌引入盒馬， 作為聯營商家， 用新零售的方法幫助本地老字型大小進行商業升級。 梅翔舉例說， 目前盒馬正在對某個本地老字型大小品牌的包子進行“路測”--測試配送過程對包子口感的影響。 “塑膠包裝會悶， 紙質包裝會貼在包子上， 我們正在測試新的包材， 一旦路測通過， 我們就可以把這個品牌引入盒馬了。”梅翔說。
我們就可以把這個品牌引入盒馬了。”梅翔說。