首先感謝最近關心我的朋友們， 最近確實有一些忙， 而且在這幾個月的寫作中， 更加感覺到需要看更多書涉獵更多知識， 所以發稿頻次有些下降。
我曾經說自己是個超級大吃貨， 但廚藝嘛說不上多厲害。 沒想到最近發現看的《隨園食單》作者袁枚也一樣， 做飯不咋地， 吃倒很擅長。
先回過頭來說說標題裡“IP”的意思， 因為之前工作的關係總接觸到這個詞， 在這裡可以理解為智慧財產權到“品牌”形成的概念。
隨園就是清代的一個大IP， 捧紅它的人是袁枚， 而《隨園食單》只是隨園大IP的一個周邊產品。
那時候隨園對外開放， 普通百姓可以免費參觀， 達官貴人可以找個亭子飲酒作詩。 而他們吃的喝的， 就都從隨園大廚那裡買， 跟現在逛公園免費在裡面吃飯貴一樣一樣的。
因為就餐位置有限、消費又高， 後來袁枚把多年品嘗美食的心得寫成了《隨園食單》， 來的人沒吃飯也可以買本書回去做紀念。
《隨園食單》作為衍生的周邊產品， 就好比你去逛故宮然後買了幾本《我的前半生》（不是電視劇而是末代皇帝親自寫的那本自傳）， 或是熱愛玩王者然後在現實生活中買了一個印著虞姬的鑰匙扣。
知道這件事之後我覺得還挺有意思， 幾百年前的袁枚就已經有這種觀念了， 而且他真的把想法付諸實際， 一本食譜賣得那麼好流傳那麼廣還挺厲害的。
額外說說隨園這個大IP， 袁枚光是免費開放、做園內餐飲、寫周邊讀物就算了， 據說他為了擴大知名度， 還宣揚曹雪芹的大觀園就是以此為原型的。
而實際上在記載中， 隨園好像還真是曹雪芹家族園林的一部分， 後來歸於隋赫德曾被叫做“隋園”。 袁枚買過去之後改成“隨園”， 可惜在太平天國已經被夷為平地， 現在僅剩遺址（心碎）。
滄海桑田， 曾經的隨園已經只能從《紅樓夢》中找到一些影子， 但食物的色香味卻通過文字記載流傳了下來， 並且大部分至今仍然有機會品嘗。
不由得想起老舍那句“上帝造人把肚子放在中間、生命的中心”， 吃這件事從古至今就很重要， 身為吃貨我覺得自己的愛好瞬間就高大上了呢。
而這本吃貨必讀的《隨園食單》我有些時候是當作字典用的，袁枚在裡面分了海鮮、江鮮、特牲、雜牲、羽族、水族、雜素、小菜、點心、飯粥幾大類，菜系以江南做法為主。
光是我自己眼饞怎麼夠，必須把你們都拖下水啊。儘管這只是一本食譜，但袁枚寫得都很生動，所以之後我也會挑出一些有意思的的部分跟大家簡單聊聊~
而這本吃貨必讀的《隨園食單》我有些時候是當作字典用的，袁枚在裡面分了海鮮、江鮮、特牲、雜牲、羽族、水族、雜素、小菜、點心、飯粥幾大類，菜系以江南做法為主。
光是我自己眼饞怎麼夠，必須把你們都拖下水啊。儘管這只是一本食譜，但袁枚寫得都很生動，所以之後我也會挑出一些有意思的的部分跟大家簡單聊聊~