“如何讓孩子增強免疫力？”
這是不少粉絲經常向靚湯姐姐提的問題
其實， 不僅老人小孩需要增強免疫力
成年人也應該對此有所注意
治未病的方法， 可以打疫苗， 也可以提高自身抵抗力
實際上， 即使是在打疫苗以後
也可以用一些合適的湯水幫助
有哪些合適的湯譜呢？
可以試試以下這些
雞樅菌煲雞
主要功效：健胃消食、增強免疫
材料：
雞樅菌（幹）50g、光雞半隻、薑片適量（3~4人量）。
製作方法：
雞樅菌洗淨後用溫水泡發30分鐘， 光雞洗淨切塊汆水去掉血污油脂， 把以上食物一同放入瓦煲（雞樅菌可連泡發的水一同放入）， 加入2L清水， 武火煮開後改文火繼續煮1小時， 最後調味食用。
湯品點評：
給小朋友推薦一款美味可口、調理食欲的湯水。 湯中採用雞樅菌， 菌肉細嫩， 呈肌肉絲狀， 口感鮮甜， 散發出一股獨有的清香， 因雞樅菌味道上同雞肉有著一定的相似之處， 故而稱之為雞樅。 雞樅菌性平味甘， 對於腸胃、痔瘡、健胃等方面有著獨特的療效， 現代藥理發現經常食用雞樅菌的人免疫力和抗病毒能力明顯提高， 同時其在抗衰老方面也有一定的功效。 此湯可謂老少皆宜， 但由於此湯富含嘌呤及磷， 故高尿酸血症、腎病的人群不宜過多食用。
淮山紅蘿蔔金針菇排骨湯
主要功效：健脾益智， 增強免疫
材料：
鐵棍淮山100g、金針菇50g、紅蘿蔔50g、甜玉米50g、排骨150g、生薑適量（1-2人量）。
製作方法：
鐵棍淮山削皮、洗淨、斜切長塊， 入涼水浸泡以防氧化變黑。 金針菇削去小段根部， 撕開、洗淨， 可切小段。 紅蘿蔔、玉米洗淨， 切塊。 排骨斬塊， 洗淨飛水。 瓦煲內加水1500ml， 將所有材料加入， 武火煲15分鐘後改文火煲45分鐘即可。 若是小孩喝， 特別是1歲以內， 可以不放鹽。
湯品點評：
這款淮山紅蘿蔔金針菇排骨湯， 淮山健脾益氣， 胡蘿蔔的類胡蘿蔔素能提高機體抗氧化、維生素A對機體的免疫系統也有重要意義。
番茄紅蘿蔔肉丸湯
主要功效：促進食欲， 增加免疫力
適合人群：接種疫苗後出現食欲不振、乏力的兒童
材料：
豬肉500g（帶少量肥肉）， 紅蘿蔔1個， 大番茄2個， 生薑1小塊（3人量）。
製作方法：
豬肉絞成肉餡， 生薑、胡蘿蔔切碎後放入肉餡中， 加入胡椒粉、少量料酒及鹽調味後順時針方向攪拌均勻， 捏成肉丸備用；番茄洗淨後切小塊後用少許油翻炒， 加入清水1000ml， 煮沸後後放入肉丸大火燒開後轉中火5分鐘， 加鹽調味即可。
湯品點評：
紅蘿蔔性平味甘， 具有健脾消食， 潤腸通便的功效， 同時現代藥學證明紅蘿蔔在體內可轉化為維生素A， 能加強呼吸道上皮屏障功能並促進免疫球蛋白的生成， 提高身體免疫力， 促進蛋白質的合成和骨細胞的分化。 再配合富含優質蛋白質的肉丸和酸甜可口的番茄， 對於兒童是接種後能起到很好促進食欲，
香椿蛋花湯
主要功效：清熱解毒、化濕殺蟲
材料：
新鮮香椿300克， 雞蛋兩個， 肉絲50克， 生薑適量（3~4人量）。
製作方法：
香椿洗淨切段汆水， 打雞蛋時添加少許食鹽調味， 往鍋內加入1.5升清水， 下生薑。 待水煮開後下肉絲、香椿， 以武火煮片刻， 倒入蛋液， 注意邊倒邊攪拌鍋中食材， 使雞蛋呈蛋花均勻分佈， 最後根據個人口味添加香油、食鹽、蔥花調味食用。
湯品點評：
香椿是一種野菜， 一般在穀雨前後採摘的椿芽（香椿樹的嫩芽）香味濃郁， 故香椿在春季時食用最佳。 如今正好抓住春天的尾巴， 給大家介紹一款時令湯水。 香椿不但是一種蔬菜， 也可以入藥， 具有清熱解毒、化濕殺蟲的作用， 適合腸炎、痢疾、泌尿系感染等， 早在漢朝就有食用香椿的習慣。現代醫學研究認為，香椿芽的水煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等都有一定的抑制作用。
此外，香椿還含有香椿黃酮，其屬於黃酮類化合物，而黃酮類化合物具有一定的抗腫瘤、抗氧化、抗衰老的功效，因此一般人群皆可食用。香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除部分亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。野菜相對來說膳食纖維比較豐富，消化不良的人群不宜過多食用。
早在漢朝就有食用香椿的習慣。現代醫學研究認為，香椿芽的水煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等都有一定的抑制作用。此外，香椿還含有香椿黃酮，其屬於黃酮類化合物，而黃酮類化合物具有一定的抗腫瘤、抗氧化、抗衰老的功效，因此一般人群皆可食用。香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除部分亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。野菜相對來說膳食纖維比較豐富，消化不良的人群不宜過多食用。