番茄紅蘿蔔肉丸湯
主要功效：促進食欲， 增加免疫力
適用人群：接種疫苗後出現食欲不振、乏力的兒童
材料：
豬肉500g（帶少量肥肉），
製作方法：
豬肉絞成肉餡， 生薑、胡蘿蔔切碎後放入肉餡中， 加入胡椒粉、少量料酒及鹽調味後順時針方向攪拌均勻， 捏成肉丸備用；番茄洗淨後切小塊後用少許油翻炒， 加入清水1000ml， 煮沸後放入肉丸， 大火燒開後， 轉中火5分鐘， 加鹽調味即可。
湯品點評：
預防接種是提高兒童免疫力、抵抗疾病的有力措施。 但有些孩子在接種疫苗後短時間會出現發熱、乏力、嗜睡、煩躁、食欲減退等症狀， 一般多喝溫水多休息數天之內就能恢復。
紅蘿蔔性平味甘， 具有健脾消食， 潤腸通便的功效， 同時現代藥學證明紅蘿蔔在體內可轉化為維生素A， 能加強呼吸道上皮屏障功能並促進免疫球蛋白的生成， 提高身體免疫力，
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