你在家喝的最多的是什麼咖啡？即溶？美式？奶蓋？拿鐵？ 我想你一定也想來一杯花式咖啡吧， 但對於絕大多數人來說， 拉花咖啡和雕花咖啡真的是有很高的難度。
By 遊過時差
用料粗咖啡粉 全脂牛奶 純淨水 糖（可加可不加） 做法步驟
2、添加粗咖啡粉， 多放一些， 咖啡的濃度必須大一些才可以和奶泡更好地融合並托起奶泡。
3、添加純淨水， 不要用自來水或礦泉水等， 一定是純淨水， 這樣才能使咖啡的味道更加醇厚乾淨。
4、選擇“香濃型”一檔， 讓咖啡濃縮， 滴濾的過程比較慢， 但這樣才能使咖啡更加香醇。
5、倒入熱咖啡，
6、在拉花缸中倒入溫度為70度～80度的全脂牛奶， 倒杯子的1/3的量就可以， 必須用全脂牛奶， 乳脂含量一定要高， 建議用3.5％的， 不建議用國產牛奶， 最好用澳洲牛奶。
7、將奶泡打發為原體積的2.5倍左右，打奶泡時要將打奶泡器深入杯子的2/3處，不可抬得太高，否則底部的牛奶不易被打發。奶泡不可全部被打發，更不可過度打發成沒有流動性的大泡沫，否則不易和咖啡融合。
8、倒奶泡時先對準咖啡的中部，將咖啡撞出一個圈，奶泡會先沉入咖啡中，咖啡會自然的在週邊翻滾出一個圓環，然後動作放慢，手放低，使接下來倒入的奶泡浮在咖啡上。
9、奶泡倒好後咖啡表面的形狀為：中間是圓形奶泡，週邊是圓形咖啡環。然後用拉花針把週邊的咖啡向里拉出花瓣的形狀。
10、現在不用羡慕別人了，享受精緻生活吧，有機會也為你的朋友手制一杯～
小貼士①咖啡的濃度一定要高。 ②牛奶的乳脂含量一定要高，且一定要達到需要的溫度才能使奶泡更豐富，更穩定。 ③咖啡的量和奶泡的量要根據自己的杯子適當增減。
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7、將奶泡打發為原體積的2.5倍左右，打奶泡時要將打奶泡器深入杯子的2/3處，不可抬得太高，否則底部的牛奶不易被打發。奶泡不可全部被打發，更不可過度打發成沒有流動性的大泡沫，否則不易和咖啡融合。
8、倒奶泡時先對準咖啡的中部，將咖啡撞出一個圈，奶泡會先沉入咖啡中，咖啡會自然的在週邊翻滾出一個圓環，然後動作放慢，手放低，使接下來倒入的奶泡浮在咖啡上。
9、奶泡倒好後咖啡表面的形狀為：中間是圓形奶泡，週邊是圓形咖啡環。然後用拉花針把週邊的咖啡向里拉出花瓣的形狀。
10、現在不用羡慕別人了，享受精緻生活吧，有機會也為你的朋友手制一杯～
小貼士①咖啡的濃度一定要高。 ②牛奶的乳脂含量一定要高，且一定要達到需要的溫度才能使奶泡更豐富，更穩定。 ③咖啡的量和奶泡的量要根據自己的杯子適當增減。
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