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抽濕單叢,一問世便力壓鐵觀音,清香茶王者!鐵觀音因它而衰落?

抽濕單叢問世, 令誰聞風喪膽?

鳳凰單叢

這幾年鐵觀音由於產量過大價格下跌, 而

鳳凰單樅茶價格卻是逆市而上, 令人驚歎!

近年來, 鳳凰鎮也出現了一個新名詞——“抽濕茶”單叢, 顧名思義, “抽濕茶”, 是以單叢茶茶菁為原料, 以類似現代鐵觀音的製作工藝, 制做而成的高香品種。 “抽濕茶”單叢的製作過程與傳統的鳳凰單叢並無大異, 也須採摘、曬青、搖青、殺青、揉撚等工序。 唯一不同, 在於“抽濕茶”單叢未經烘焙, 而是用機器抽幹水分, 做成後直接存放於冰箱冷凍。 “抽濕茶”單叢, 有別於前幾年出現的”冰茶“。

抽濕單叢, 你是否熟悉?

鳳凰單叢

抽濕茶”的特點是新鮮、高香, 葉底和茶湯均呈青綠色。 與鐵觀音清湯綠水的特點頗為相似。 它主要由高香型單叢如大烏葉、鴨屎香等製作, 花香高揚, 湯水順滑, 有回甘, 色、香、味都不錯, 唯遜於韻。 適合平時愛喝清香鐵觀音等清新口味的茶客。 該類茶以中間價位居多, 好的也有幾百上千元的。

抽濕單叢茶不僅鮮爽也還保留著單叢茶的叢味和韻味, 更保持單叢茶固有的特點——耐沖泡、香高。 主要體現在香氣更高, 抽濕單樅最常見的當屬大烏葉跟鴨屎香了, 原本這兩種茶葉本來就屬於高香型, 抽濕工藝使高香的屬性得到了更好地發揮, 也許正因為這樣, 才能在短時間內就受到眾多愛茶者的喜愛吧!

傳統工藝, 不一樣的單叢, 你是否被它征服?

抽濕茶看起來枝梗好像比傳統工藝茶多得多, 其實這是誤解, 烘焙的成品茶也有枝梗, 它的梗呈現的是黑色, 而抽濕茶呈現的是綠色, 所以導致視覺上的差異, 其實有梗並非不好, 反而更香。

因它不經過烘焙工藝, 所以茶相看起來還保留著茶葉原來的模樣, 青綠色, 身披綠衣, 鮮豔奪人, 被茶人冠以“綠衣仙子”之名。

愛喝茶, 愛喝清香茶的您,

一定要試試!

喝茶不是一種盲目的喜好, 你懂茶, 茶也會自然的懂你。 知茶, 懂生活。

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